Yəqin ki, artıq yemək hazırlayarkən xırda bir şey olmadığını və qabların dadı böyük ölçüdə hər tərkib hissəsindən asılı olduğunu gördünüz. Burada yalnız doğru məhsulları seçmək deyil, hətta kəsmə üsulu da daxil olmaqla düzgün işləmək vacibdir. Sanki salat üçün soğanı doğramaqdan daha asan ola bilər, ancaq salatını daha da dadlı edəcək bir sirr var. Salat üçün soğan turşusunu hələ sınamamısınızsa, etməyinizi məsləhət görürük.
Təlimat
Addım 1
Qırmızı Krım və ağ Orta Asiya soğanları salatlar üçün ideal hesab olunur. Adi soğanlar qədər kəskin deyillər və daha şəkərlidirlər. Bir soğan götürün, soyun, köklərin böyüdüyü hissəni kəsin və yarısını kəsin. Quyruğu kəsməyə ehtiyac yoxdur - kəsərkən soğanı onun üçün tutmaq rahatdır. Soğanı bıçaqla incə yarım halqalara kəsin və bir qaba qoyun.
Addım 2
Bu adi bir soğandırsa, üzərinə bir neçə saniyə qaynar su tökün, soyuq su ilə qırmızı və ağ soğanları tökün. Soğanı qarışdırın və qurulayın.
Addım 3
Soğana yarım çay qaşığı balzam sirkəsi və ya təzə sıxılmış limon suyunu əlavə edin, duz edin və yüngülcə sıxın. Marine etmək üçün suyu buraxın və suyu buraxın. Bundan sonra bir salata qoya bilər və ya sadəcə qızardılmış ət üçün təzə otlarla birlikdə xidmət edə bilərsiniz.
