Bu tərəvəz şorbası isti nahar üçün idealdır. Hazırlamaq asandır, heç yağlı deyil və çox sağlamdır.
Göbələkli yay balqabağı şorbası
Tərkibi:
Təzə göbələk - 100 q;
Balqabaq - 100 q;
Kartof - 3-4 ədəd;
Yerkökü - 1 ədəd;
Pomidor - 2 ədəd;
Yaşıl soğan - 20 g;
Kərəviz kökü - 1 ədəd;
Kərə yağı - 10 g;
Yaşıllar;
Zövqə görə xama;
Dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
Kartof, balqabaq, yerkökü, pomidor və göbələkləri soyuq suyun altında yaxşıca yuyun, bütün tərəvəzləri soyun və 0,4 sm qalınlığında incə dilimlərə kəsin.
Sonra yerkökü və kərəviz kökünü soyuruq, incə dilimlərə kəsirik, kərə yağı ilə yaxşı qızdırılan bir qabda sote edirik. Sote bitmədən bir neçə dəqiqə əvvəl tərəvəzlərə incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.
Bütün maddələri hazırladıqdan sonra şorbamızı hazırlamağa başlayırıq. Tencere götürün və içinə su və ya əvvəlcədən bişmiş bulyon tökün. İstəyinizə görə həm tərəvəz, həm də ət götürə bilərsiniz. Bir qaynadək gətirin. Hazırlanmış doğranmış göbələkləri qaynar suya və ya bulyona atın və köpüyü vaxtaşırı təmizləyərkən 20-30 dəqiqə bişirin.
Sonra qovurulmuş kərəviz, yerkökü və dilimlənmiş kartofu tavaya əlavə edin, örtün və 15-20 dəqiqə daha bişirin.
Hazırlıqdan təxminən 5 dəqiqə əvvəl göbələk suyuna doğranmış balqabaq və pomidor, dadına görə duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edilməlidir. Şorbaya daha çox xəmir əlavə etmək istəyirsinizsə, bir neçə sarımsaq dişini əlavə edin. Sobanı söndürün və şorbanın 10-15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
İsti balqabaq və göbələk şorbası verin, xama əlavə edin və dadına görə göyərti ilə çiləyin.
Yayın ortalarında bazarlarımızda ləzzətli cavan balqabaq görünür. O qədər həssasdırlar ki, praktik olaraq istilik müalicəsinə ehtiyac duymurlar. Və bu sadə Provencal güveç, incə pendir qabığının altındakı zərif süd ləzzətini qorumağa kömək edəcəkdir
Kremli göbələk şorbası bir çox Avropa restoranında çox populyardır. Bu tutarlı şorbalar ümumiyyətlə həssas və dadlı olur. Vacib olan da kifayət qədər tez hazırlanırlar. Vacibdir - Şampinyonlar - 400 q - soğan soğanı - 200 q - Krem% 10 - 500 q - Kartof - 300 q - Günəbaxan yağı - Duz və istiot Təlimat Addım 1 Kartofu qaynatın, suyu əvvəlcədən duzlayın
Payız, balqabaq və balqabaq daxil olmaqla məhsul vaxtıdır. Bu tərəvəzlərdən bir milyon fərqli yemək hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Balqabaqlı kabak şorbası yüngül, dadlı və az kaloridir. Balqabaq - bir və ya iki (orta boy, gənc) Balqabaq - bir neçə kiçik dilim Yerkökü - bir Bir soğan (kiçik) Duz - bir az (ümumiyyətlə duz edə bilməzsiniz) Yumşaq işlənmiş pendir - təxminən 100 qram 1
Kabak balqabağı yalnız çox sağlam və aşağı kalorili tərəvəz deyil, həm də çox dadlı bir tərəvəzdir! Yemək bişirməkdə müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər, amma ən orijinal yollarla tanış olmağınızı təklif edirəm. 1. Sandviçlər üçün əsas
Səmimi tərəvəz və balqabaq şorbası bütün ailə üçün 1 saatdan az müddətdə hazırlana bilər. Səmimi, vitaminlərlə zəngindir və ləzzətli balqabaq ləzzətinə malikdir. Vacibdir -2 çay qaşığı zeytun yağı -1 orta soğan -2 diş sarımsaq -1 yerkökü -1 kərəviz sapı -1/4 çay qaşığı quru çili -1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu -1/4 çay qaşığı duz -1 xörək qaşığı tomat pastası -400 qram balqabaq -2 stəkan gül kələm -5 stəkan toyuq və ya tərəvəz suyu
