Həkimlər kəsmikin pəhrizə daxil edilməsini şiddətlə tövsiyə edirlər. Bu məhsul, böyük rifahın qorunmasına kömək edən vitaminlər və qidalarla zəngindir. Bununla birlikdə, üstünlüklərin çoxluğuna baxmayaraq kəsmik də bəzi mənfi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu məhsulun istifadəsi sağlamlığa zərərli ola bilərmi? Kəsmik pendirinə həddindən artıq həvəs nə üçün təhlükəlidir?
İlk baxışdan hər növ / növ kəsmikin son dərəcə sağlam bir qida olduğu görünür. Bununla birlikdə, bu məhsulun zülal olduğunu unutmamalıyıq. Bu səbəbdən, məhdudiyyətsiz istifadəsi rifaha pis təsir edə bilər. Böyrək xəstəliyinə meylli və ya bu cüt orqan ilə problemi olan insanlar kəsmikdən istifadəni məhdudlaşdırmalıdırlar. Böyük miqdarda zülal böyrəklərin işinə mənfi təsir göstərə bilər və ya xəstəliyin gedişatını pisləşdirə bilər. Həkimlər, urolitiyaz varsa bu məhsulu diqqətlə yeməyinizi məsləhət görürlər.
Kəsmik pendir süd məhsuludur. Buna görə laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar südə qarşı allergikdirlər, bu cür yemək qarında narahatlıq yarada bilər, ürək bulanması, qaz əmələ gəlməsi, həzmsizlik və ümumi narahatlıq yarada bilər. Mədə-bağırsaq traktını təsir edən hər hansı bir xəstəlik üçün yalnız az yağlı, dənli kəsmik pendir yeməlisiniz. Bu vəziyyətdə hissələr kiçik olmalıdır; bu məhsulu həftədə 2-3 dəfə daha çox istehlak etmək tövsiyə edilmir.
Bu süd məhsulunu düzgün saxlamağınız və göstərilən son istifadə tarixinin bir növ şübhəli göründüyü və ya artıq çıxdığı kəsmik pendir yeməməyiniz çox vacibdir. Ev pendirinin birbaşa ziyanı, müxtəlif zərərli orqanizmlərin tərkibində aktiv şəkildə çoxalması ilə də bağlıdır. Bu mühit bağırsaq virusları, basil və infeksiyalar üçün çox qidalıdır. Misal üçün, polietilen torbalarda da səhv saxlanılan keyfiyyətsiz bir məhsul yemək, zəhərlənmə, bağırsaq qripi ilə qarşılaşma riskini artırır.
Yağlı kəsmik növləri ləzzətli ola bilər, lakin nəzərəçarpacaq dərəcədə kaloridir. Belə bir məhsuldan, tez-tez və çox yeyirsinizsə, çətin ki arıqlaya biləcəksiniz. Yağlı kəsmik, kilo almağa kömək edir, obezliyə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, insan bədənində tədricən toplanan xolesterol mənbəyidir. Çox olarsa, aterosklerozun inkişafı təhlükəsi var. Onsuz da risk altında olan insanlar üçün kəsmikdən tez-tez yeməmək yaxşıdır.
Həkimlər, öd kisəsi patologiyası olanlar üçün belə bir süd protein məhsulunu pəhrizə daxil etməməyi də məsləhət görürlər.
