Çox vaxt evdar qadınlar vaxt azlığına görə balıq bişirməkdən imtina edirlər. Bişmiş dorada ləzzətli bir yemək hazırlamağa ehtiyacı olanlar üçün əsl bir qurtuluş olacaq və qonaqlar onsuz da astanadır. Hazırlanması yarım saatdan çox olmayacaq və dad zərif və incə olacaq və hətta tələbkar gurmeler də xoşuna gələcəkdir.
Vacibdir
- -dorada (orta ölçülü) - 1 ədəd.
- - banan yarpağı - 1pc.
- - nəm otu - 2 ədəd.
- - yarım limon
- - yarım əhəng
- -zeytun yağı
- - qaynadılmış düyü (qarnir üçün)
- - dəniz duzu
- - dadmaq üçün üyüdülmüş ağ və ya qara bibər
- - kəklikotu göyərti
- -bəsil
- -Cəfəri
- -dil
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə balığı hazırlamalı, solungaçlardan və pulcuqlardan təmizləməlisən, bağırsağın. Təmizliyi asanlaşdırmaq üçün balıqları qaba duzla ovuşdura bilərsiniz. Qarşıdan bir neçə dayaz kəsik edin. Əsas odur ki, sümükləri kəsməyin. Balıqları dadına görə bibər və duz ilə düzəldin.
Addım 2
Sarımsağı doğrayın və sonra etdiyiniz kəsiklərin içinə qoyun. Həm də limon və əhəngləri incə dilimlərə kəsin. Dilimləri yuxarı kəsiklərə yerləşdirin. Balığa əhəng və limon suyu səpin.
Addım 3
Qızılbaş qarnını kəklikotu, şüyüd, reyhan və cəfəri otları ilə doldurun. Fırını 180 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun. Limon otunu balığın içinə qoyun. Bunu etmək üçün bir az döyülməli və yarıya qatlanmalıdır.
Addım 4
Bundan sonra, banan yarpağını yarıya qatlamalı, üzərinə balıq qoyub bir az zeytun yağı səpməlisiniz. İstəyirsinizsə, yarpaq buraxıla bilər və ya ispanaq ilə əvəz edilə bilər.
Addım 5
Fırında 15 dəqiqə bişirin. Bu anda düyü qaynatmaq lazımdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl göyərti balıqdan çıxarın. Bişmiş balıqlara düyü ilə əlavə yemək kimi xidmət edin.
