Ekzotik bitki limon otu uzun müddət kulinariya sənətində və xüsusən də içki hazırlamaq sənətində möhkəm bir yer tutmuşdur. Sitrus aroması onu müxtəlif yeməklərdə istifadə etməyə imkan verir.
Şərq mətbəxinə olan marağın artması ilə, limon otu kimi bir bitki (əks halda cymbopogon, limon otu, limon otu, citronella, limon otu adlanır) dünya kulinariyasında getdikcə daha möhkəm yerləşmişdir. Sitrus ətrinə malikdir və bir çox şərq yeməklərində istifadə olunur: çaylar, şorba, köri. Əlavə olaraq ət, balıq və dəniz məhsulları ilə idealdır.
Lemongrass kokteyllərin hazırlanmasında da fəal iştirak edir. Limon otundan istifadə edən içkilərin siyahısı olduqca genişdir və həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz məşhurdur.
Limon otunun zərif dadı dostlarınızı və ailənizi xoş təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir. Aromanın incəliyi kokteylin ləzzət növünün güclü tərəflərini vurğulayacaqdır. Üstünə qoymaq üçün limon otu gövdəsi hər hansı bir içkini bəzəyəcək əla bir kokteyl borusu hazırlayır.
Limon otu ilə alkoqolsuz ekzotik çay hazırlamaq üçün sizə lazım: 1 ədəd limon otu, 0,5 stəkan şəkər, 1 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, 50 qr yaşıl yarpaq çayı. Bir qazana 1,5 litr su tökün, zəncəfil əlavə edin, şəkər və doğranmış limon otu. Qaynamaq. İstidən çıxarın və çay əlavə edin. 10 dəqiqə dəmləyin və bir ələkdən bir qaba tökün. Soyudulmuş içmək tövsiyə olunur.
Limon otundan alkoqolsuz limonad hazırlamaq üçün əvvəlcə bir şərbət hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün limon otunun 2 budağını götürün və incə doğrayın. Bir qabdakı hər şeyi su ilə qarışdırın (100 ml) və homojen bir kütlə əldə etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Sonra süzün və şəkər siropu ilə 1-dən 1-ə qədər seyreltin. Sonra əhəng suyu, soda suyu və buz küpləri əlavə edin. Təravətləndirən limon otu limonadı hazırdır.
Limon otu ilə "Mojito" spirtli kokteyli hazırlamaq üçün maddələr: 200 ml su, 100 q doğranmış nanə, 60 ml rum, 200 ml qazlı su, 1 xörək qaşığı. əhəng suyu, 2 xörək qaşığı doğranmış limon otu, 150-200 q şəkər, buz küpləri. Şəkəri isti suda həll edin, limon otunu əlavə edin, süzün və yaranan şərbəti soyudun. Qalan maddələri əlavə edin və qarışdırın. Soyudulmuş içki.
Lemongrass, Brichmula spirtli kokteyli hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Tərkibi: moruq arağı 40 ml, limon otu şərbəti 40 ml, zəncəfil ale 100 ml, əhəng suyu 10 ml, üyüdülmüş zəncəfil 0,5 çay qaşığı, buz kubları. Limon otu şərbətini bir kokteyl qabına tökün, zəncəfil, araq və zəncəfil ale əlavə edin, əhəng suyunu sıxın. Buz əlavə edin və kokteylinizdən zövq alın.
