Baharatlı bir dadı olan maraqlı bir məzə, hər hansı bir şənlik masanızı bəzəyəcəkdir. Bütün "daha isti" sevənlər bunu bəyənəcəklər, çünki bişmiş çili ilə bir məzə hazırlanır.
Vacibdir
- - 2 çili bibəri;
- - 100 qram mozzarella;
- - 8 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 2 osh qaşığı. balsamik sirkə qaşığı;
- - 1 limondan qabıq;
- - 6 ədəd baget;
- - 3 diş sarımsaq;
- - seçim etmək üçün təzə otlar.
Təlimat
Addım 1
Qaranlığa qədər sobada 2 çili bibəri bişirin. Bibər hər tərəfdən bükülmüş olduqda, bir qaba qoyun, qida filmi ilə bərkidin və ya bir yemək torbasına qoyun və sıx bağlayın. 5-7 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Fesleğen və cəfəri kimi təzə otları yuyun və kağız dəsmalların üstünə qurulayın. Yarpaqları gövdədən ayırın və boşqaba qoyun.
Addım 3
Bibəri və toxumları soyun. Bitmiş qəlyanaltıda artıq acı olmamaq üçün bunu etdiyinizə əmin olun. Çili uzun, nazik zolaqlar şəklində kəsin. Bibər çox uzun idisə, parçaları da yarıya bölə bilərsiniz. Balzam sousu ilə zeytun yağını bir qaba tökün, içinə bibər parçaları qoyun. Nəticə çox ətirli bir yağdır.
Addım 4
Mozzarellanı xırda-xırda doğrayın, yaşıl yarpaqların yanında bir boşqaba qoyun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı səpin.
Addım 5
Baget parçalarını qızıl rəngə qədər yağ əlavə etmədən quru tavada qızartın. Çörəyi sarımsaqla sürtün, yaranan ətirli kərə yağı üzərinə tökün.
Addım 6
Qızardılmış baget dilimlərinə yaşıl yarpaqlar, sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı və bişmiş çili qoyun. Bişmiş çili və mozzarella ilə Crostini hazırdır - bir ziyafət üçün gözəl bir qəlyanaltı oldu.
