Zucchini-dən dadlı bir ratatouille hazırlamaq çətin olmayacaq. İnanılmaz bir yemək adi maddələrdən hazırlanır! Bir saatda hazırlanır.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - soğan - 250 g;
- - balqabaq - 2 kq;
- - pomidor - 1 kq;
- - iki yaşıl bibər;
- - zeytun yağı - 7 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Pomidor və soğanı doğrayın. Kabukları soyun və toxumlayın, kublara kəsin.
Addım 2
Tencerede üç xörək qaşığı yağı qızdırın, soğan əlavə edin, yavaş-yavaş odda beş dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın. Soğan şəffaf olmalıdır. Kabakları əlavə edin və bəzən qarışdıraraq beş dəqiqə bişirin.
Addım 3
Pomidorları ayrı-ayrı yağda qızartın. Sərin, qarışdırıcıda kartof püresi ilə qarışdırın, şəkər və duz səpin, zucchini üzərinə tökün, qarışdırın. Zəif odda 25 dəqiqə bişirin, qarışıq çox qalın görünsə su əlavə edin.
Addım 4
Kabağın qızardıldığı bir tavada iki xörək qaşığı yağı qızdırın, yaşıl bibər əlavə edin, örtün, ocağın üstündə ara sıra qarışdıraraq 25 dəqiqə saxlayın. Bişmiş bibəri balqabağa qarışdırın, dərhal qızdırılan dərin bir qabda xidmət edin.
