Bir fincan qəhvə və doldurulmuş peçenye, səhərlər sizi ruhlandıracaq bir səhər yeməyidir. Təbii ki, ən asan yol çörek almaqdır, amma evdə hazırlanan tortları heç bir şey əvəz edə bilməz, buna görə də onları özünüz evdə hazırlamağınızı məsləhət görürəm, xüsusən heç çətin deyil.
Kəsmik pendirli muffinlər necə hazırlanır
- 400 qram un;
- 500 ml süd;
- 100 qram şəkər;
- iki yumurta;
- bir kaşığı bitki yağı;
- 150 qram kəsmik;
- bir çimdik duz;
- bir çay qaşığı qabartma tozu.
Yumurtaları duz və 50 qram şəkərlə qarışdırın, hər şeyi yaxşıca çırpın (kütlə ikiqat çıxana qədər döyməlisiniz). Südü azca qızdırın və hazırlanmış yumurta qarışığına tökün. Bu kütləyə yavaşca ələnmiş un və qabartma tozu əlavə edin və hər şeyi yavaşca qarışdırın.
Çörək qablarını bitki yağı ilə yağlayın (silikon qəliblər istifadə edirsinizsə, bu addımı atlaya bilərsiniz). Ev pendirini bir metal ələkdən silin, üzərinə şəkər əlavə edin və qarışdırın (şəkər həll olana qədər qarışdırmalısınız, vəzifəni asanlaşdırmaq üçün şəkər toz şəkərlə əvəz edilə bilər).
Kalıpların altına bir xörək qaşığı xəmir səpin, sonra hər birində depressiya yaradın və bir xörək qaşığı şirniyyatlı kəsmik qoyun, üstünə yenidən bir xörək qaşığı xəmir qoyun. 20-25 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan sobada qalaylarla bir bişmiş qab qoyun. Hazırlanmış çörekləri bir az soyudun, sonra onları masaya verə bilərsiniz.
Şokoladlı keklər necə hazırlanır
- 100 qram kərə yağı;
- 50 qram şəkər;
- 200 qram şokolad;
- iki yumurta;
- bir kaşığı kakao tozu;
- 70-80 qram un;
- iki xörək qaşığı şəkər tozu (bəzək üçün).
Şokoladı metal bir qaba qoyun və su banyosunda əridin (keklərin hazırlanmasını asanlaşdırmaq üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz). Yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. Mikserdən istifadə edərək yumurtaları şəkər və duzla çalın, sonra bu qarışığa un və kakao əlavə edin və xəmir çökməməsi üçün yavaşca qarışdırın.
Kalıpları kərə yağı ilə yağlayın, hər birinə xəmirin kiçik bir hissəsini (bir xörək qaşığından çox olmayan) qoyun, daha sonra kərə yağı ilə şokoladın bir hissəsini və yenidən xəmirin bir hissəsini qoyun. Kalıpları 15 dəqiqə 200 dərəcəlik bir sobaya qoyun. Hazırlanmış çörekləri bir qaba köçürün, bir az soyudun, sonra şəkər tozu ilə səpin və süfrəyə verin.
