Kıyılmış ətli Badımcan Qayıqları

Mündəricat:

Kıyılmış ətli Badımcan Qayıqları
Kıyılmış ətli Badımcan Qayıqları

Video: Kıyılmış ətli Badımcan Qayıqları

Video: Kıyılmış ətli Badımcan Qayıqları
Video: Fırında doldurulmuş badımcan. Patlıcan qayıqları. Patlıcan resepti. 2024, Mart
Anonim

Patlıcan yüksək qida dəyərinə və bənzərsiz bir ləzzətə malikdir. Hər hansı bir işləmə zamanı bişirmə, qızartma, pörtləmə, duzlama və ya duzlama zamanı xarakterik, tanınan aromasını qoruyurlar. Patlıcan müstəqil bir yemək kimi fövqəladə dərəcədə dadlıdır və digər tərəvəzlərlə birlikdə yeməyə xüsusi bir ləzzət əlavə edirlər. Patlıcan ətlə yaxşı uyğundur, buna görə kıyılmış ət və tərəvəz ilə bişirməyə çalışmaq mantiqidir.

Kıyılmış ətli badımcan qayıqları
Kıyılmış ətli badımcan qayıqları

Vacibdir

  • - Patlıcan - 2 ədəd. (böyük)
  • - soğan soğanı - 2 ədəd.
  • - kıyılmış ət - 250 qr
  • - Yerkökü - 1 ədəd.
  • - Pomidor - 0,5 kq
  • - Pendir - 100 qr
  • - Sarımsaq - 2 diş
  • - Bitki yağı
  • - duz istiot

Təlimat

Addım 1

Patlıcanları yuyun, qurudun və uzununa yarıya bölün. Divar qalınlığı ən azı 1 sm qalacaq şəkildə bir qaşıqla nüvəni qırpın. Yarıları duzlayın və yarım saat buraxın.

Addım 2

Havuçları incə doğrayın, soğanı doğrayın, çıxarılan pulpanı bıçaqla doğrayın. Sarımsağı xırda doğrayın və ya xüsusi bir preslə sıxın. Bütün maddələri bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Tavaya tərəvəzlər ilə qiymə əlavə edin və davamlı qarışdırın.

Addım 3

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, soyun və kublara kəsin. Bunların üçdə biri ətə əlavə olunmalı, stüyü duz və istiotla bişirin.

Addım 4

Patlıcan yarısını axan soyuq suyun altında yuyun və qurudun. Patlıcan qayıqlarını kıyılmış ətlə doldurun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. İstəyirsinizsə, kıyılmış ətin üstünə pomidor dilimləri qoya bilərsiniz.

Addım 5

Qalan pomidorları bir bişirmə qabına köçürün və üzərinə badımcanları qoyun. Formu 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun və yumşalana qədər 45-50 dəqiqə bişirin.

Addım 6

İstədiyiniz şəkildə hazır "qayıqları" sərinləyin və bəzəyin. Yeməyi isti bir şəkildə xidmət edin, buna görə dadı ən aydın olacaq.

Tövsiyə: