Yeni il tətilləri yaxınlaşır və təbii ki, qonaqları yeni bir şeylə təəccübləndirmək istərdim. Şaxta baba papağı salatı bu yeməklərdən yalnız biridir. Salat hazırlamaq asandır və sadədir, hazırlandıqdan dərhal sonra servis edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - turşu xiyar - 2 ədəd;
- - kartof - 2 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - Bolqar qırmızı bibəri - 2 - 3 ədəd;
- - sərt pendir - 100 q;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Dərini və sümükləri çıxarırıq və filetoları kiçik parçalara ayırırıq, sonra bir qaba qoyduq. Kartof və yumurta bişirin, məhsulları soyudun, sonra üyüdün və toyuq filesi üzərinə əlavə edin, bəzək üçün bir sarısı qoyun.
Addım 2
Duzlu xiyarın qabığını çıxarın, qalın və sərtdirsə və kublara kəsin, xiyarları toyuğa yayın.
Bolqar bibərini yuyuruq, toxumlarını və sapını çıxarırıq və zolaqlar şəklində kəsirik. Bibərin qırmızı və qalın divarlı olması lazımdır.
Addım 3
Bibərdən başqa hər şeyi bir qaba və ya salat qabına qoyduq, dadına görə duz və istiot əlavə edirik, mayonez ilə qarışdırırıq və qarışdırırıq.
Salatanı bir qabdan düz bir yeməyin üzərinə yaydıq, şapka şəklində verdik, bazanı pendir ilə bəzədik, incə bir sürtgəcdən keçirtdik və bolqar bibərinin qalan hissəsini düzdük.
Addım 4
Qalan bir sarısını çəngəllə yoğurun, bir az mayonez əlavə edin və içərisindən bir top düzəldin, onu da sürtgəcdən keçirilmiş pendirə büküb salatların üstünə qoyun, bu, heç vaxt olmayan bir ponpon olacaqdır.
Salatı islatmaq üçün vaxt tələb olunmur, bişdikdən dərhal sonra masaya verə bilərsiniz.
