Somon və pendir salatı qəlyanaltı və ya yüngül bir yemək üçün əla bir seçimdir. Zərif, aromatik və razıdır.
Vacibdir
- - təzə somon 250 q;
- - albalı pomidorları 5-6 ədəd;
- - kişniş 3-4 filial;
- - kahı yarpaqları 200 q;
- - toyuq yumurtası 4 ədəd;
- - yaşıl lobya 150 q;
- - Mozzarella pendiri 200 q;
- - zeytun yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - 1 limon suyu;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Somon yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın. Fileleri kiçik parçalara ayırın. Zeytun yağını tavada qızdırın, içərisindəki balıqları 2-3 dəqiqə qovurun.
Addım 2
Fasulye yuyun, qaynar duzlu suda 5 dəqiqə qaynatın. Sonra suyun tamamilə boşalması üçün bir süzgəcdə qatın.
Addım 3
Yumurtaları qaynadılır, sərinləyin, soyun, dörddə birinə ayırın. Pomidorları yuyun, quru, yarısını kəsin. Salat yarpaqlarını axan suyun altında yuyun, sonra kağız dəsmal ilə qurulayın. Pendiri 2 hissəyə bölüb, bir hissəsini kublara kəsin, digərini də incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Bir yeməyin üzərinə salat yarpaqları səpin, üstünə somon dilimləri, albalı pomidorlarının yarısı, yumurta qoyun. Duz və istiot, yavaşca qarışdırın. Salataya limon suyu və zeytun yağı səpin.
