Kanepeler hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək kiçik sandviçlərdir. Kanepeler etmək əyləncəli və yaradıcı bir prosesdir. Kanepələrin doldurulması yalnız xəyal və dad seçimlərinizdən asılıdır.
Resept nömrəsi 1. Kanepe "Rosette"
Sizə lazım olacaq:
- kərə yağı 80 q
- qaymaqlı pendir 150 q
- ağ çörək
- somon və ya alabalıq filesi 150 q
- Cəfəri
- limon
- zeytun və ya çuxurlu zeytun
Hazırlanması:
Bir çörək ağ çörək götürürük və qabığını kəsirik. Sonra çörəyi parçalara ayırırıq və müxtəlif formalı kanepələr - dairələr, romblar, üçbucaqlar üçün əsas yaradırıq. Metal peçenye kəsicilərindən istifadə edə bilərsiniz.
Əvvəlcədən qızdırılan bir qaba kərə yağı əlavə edin və kanepeler üçün əsasını qızardın - ağ çörək. Çörək qızılı olduqda, bir boşqabda sərinləyin. Sonra incə dilimlənmiş yumşaq krem pendirini düzün. Qızılgül etmək üçün balıq filetosunu rulon şəklində gəzdirin. Üstünə cəfəri yarpağı və ya limon əlavə edin. Hər şeyi şişlə diqqətlə vururuq.
Resept nömrəsi 2. Kanepeler "Çox rəngli ləzzətli"
Sizə lazım olacaq:
- kəsmik 250 q
- jelatin
- ketçup
- limon qabığı
- yaşıl soğan
- pendir 150 q
- jambon 150 qram
- kraker
"Çox rəngli ləzzətli" kanepeleri hazırlamaq üçün kəsmik götürün və duz və ədviyyatla yaxşıca qarışdırın. Kəsmik üç hissəyə bölün. Ketçupu ilk hissəyə qoyun, sonra isti suda əridilmiş jelatin əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq.
Xəmir şprisi ilə xırda çiçəklər düzəldirik və soyuducuya qoyuruq.
Kəsmikin digər hissəsinə limon qabığı və jelatin əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Bir xəmir karides götürürük və çiçəklər düzəldirik. Soyuducuya qoyduq.
Yaxşı, kəsmikin son hissəsinə yaşıl soğan və jelatin əlavə edin.
Pendir və jambonu incə dilimlərə kəsin və bir kraker qoyun, sonra kəsmik çiçəkləri. Kanepeleri qırmızı bolqar bibəri və zeytunla bəzəyə bilərsiniz.
