Kələm hər cür aşqara çox dəstək olur. Məsələn, gənc kələm və karides salatı hazırlasanız maraqlı bir dad əldə edəcəksiniz. Xiyar salata təzə bir qoxu verəcək, alma isə xoş bir turşu qatacaqdır.
Vacibdir
- Üç porsiya üçün:
- - 300 qr gənc kələm;
- - 100 qr soyulmuş karides;
- - 1 xiyar;
- - yarım alma;
- - 1 çay qaşığı mayonez;
- - limon suyu, şəkər, duz.
Təlimat
Addım 1
Salat üçün gənc kələm götürün, incə doğrayın. Bir az şəkər və duz əlavə edin, üyüdün ki, kələm suyu salmağa başlayacaq. Üzərinə limon suyu ilə mayonez əlavə edin, qarışdırın. Çox mayonez əlavə etməyə ehtiyac yoxdur - 1 çay qaşığı kifayətdir, daha çox əlavə edin - kələm içəridə üzəcəkdir.
Addım 2
Karidesləri duzlu suda bişirin, soyudun, soyun. Bir alma soyun, daha yaxşısı yaşıl olsun, incə zolaqlara kəsin. Təzə xiyarı yuyun, qabığını soymaq lazım deyil - bu salatı yaşıllaşdıracaq. Xiyar kublar şəklində kəsin.
Addım 3
Kələmə xiyar və alma əlavə edib qarışdırın. Karidesləri doğramağa ehtiyacınız yoxdur - hamısını əlavə edin, buna görə salat daha maraqlı görünür. Bütün maddələri yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Gənc kələm və karides hazır salatını 15 dəqiqə dəmləyə bilərsiniz (soyuducuya qoyun).
Addım 4
Salatı gözəl bir salat qabında verin, kahı yarpaqlarına qoya bilər və üstünə bütün şüyüd və ya cəfəri budaqları ilə bəzəyirsiniz. Salatanı margin ilə bişirməyin - soyuducuda belə uzun müddət saxlamır.
