Müəyyən bir yeməkdə kalori saymaq arıqlamaq istəyən insanlar üçün əbədi bir problemdir. Əlbəttə ki, yemək hazırlayarkən nəzərə alınacaq ilk şey zülalların, yağların və karbohidratların tərkibidir. Ancaq bir çoxları məhsulun enerji dəyərini təşkil etdikləri üçün kalori saymağa davam edirlər. Sağlam bir insanın gündəlik minimumunun ən az 2000 kalori olduğu və pəhrizdə olan insanlar üçün 1200 kalori olduğu bilinir. Yeməyin kalorili məzmununu öyrənmək üçün yemək masası və kalkulyator lazımdır.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir yeməyi hazırlamadan əvvəl tam olaraq hansı məhsulları istifadə edəcəyinizi və nə qədər tələb olunacağını müəyyənləşdirin. Bişirilməzdən əvvəl yeməyin çəkisi nəzərə alınmalıdır, çünki suyun əlavə edilməsi çəkini artıracaqdır. Mürəkkəb bir qabda istifadə olunan məhsulların xüsusiyyətlərini unutma: növü (tərəvəz, meyvə, balıq, ət, taxıl, sous və ya un məhsulları), həmçinin vəziyyəti (xam, quru, maye). Bunun üçün ölçmə cihazlarından istifadə edin: tərəzi və ya ölçü qabı.
Addım 2
Bir yeməyin kalori miqdarını hesablamaq üçün məhsulun enerji dəyərini əlavə edin və porsiyanın sayına bölün. Hazır kalorili sayğacları tapın, ancaq hər dəfə yeni bir yemək üçün məlumatlarla əlavə edərək öz masanızı yaratmaq daha yaxşıdır. Bunun sayəsində yenidən kalori saymaq lazım deyil.
Addım 3
Unutmayın ki, müxtəlif yeməklərdə kilokalori hesablamaq üçün bir neçə əsas qayda var: - qəhvə, qaymaqsız və tatlandırıcısız çay və suyun kalori miqdarı yoxdur; - makaron və dənli bitkilərin kalorili maddələrini quru qidaların ağırlığına görə hesablayın; şorba içindəki bütün komponentləri nəzərə alaraq məhsulun 100 qr-dakı kalori miqdarını hesablamaq üçün çəki suyu əlavə edin; - kotletlər üçün qovurma üçün istifadə edilmiş kıyılmış ətin, çörək qırıntılarının və yağın kalori miqdarı nəzərə alınmalıdır; - kalorili təyin edərkən bişmiş məhsulların tərkibi, kişmiş, şirin ətirli və s. haqqında unutma; - təzə sıxılmış şirələrin kalorili məzmununu orijinal tərəvəz və ya meyvələrlə hesablayın.
Addım 4
Onlayn kalkulyatordan istifadə edərək yeməyin kalorili məzmununu öyrənə bilərsiniz, sadəcə "onlayn kalori hesablayın" axtarış motoruna yazmalısınız. Ancaq cədvəldəki müəyyən bir yeməyin kalori miqdarı hazırladığınız məhsulun kalori miqdarı ilə üst-üstə düşə bilməz. Buna görə bişirdiyiniz hər hansı bir mürəkkəb yeməyi, yüksək dəqiqliyi təyin etmək üçün özünüzü hesablamaq daha yaxşıdır.
