Sivilizasiyanın faydaları artıq adi və adi bir hala gəldi, buna görə su təchizatı fasilələri meydana gəldikdə, standart ev sxemi kəskin dəyişikliklərə məruz qalır. Hansı yeməklərin hazırlanmasının ən asan olduğu və yeni şəraitdə necə ediləcəyi barədə düşüncələr ön plana çıxır.
Evdəki su söndürülürsə, yuyulması lazım olmayan və ya asanlıqla təmizlənə bilən maddələrlə yemək hazırlamalı olacaqsınız. Şorbalar, borscht və sıyıq kifayət qədər miqdarda maye və bəslənməli su müalicəsi tələb olunan hər şeydə bişirilməsinə ehtiyac olduğu üçün qadağandır.
Ən uyğun reseptlər yeməyin bişmiş və ya qızardıldığı reseptlər olacaqdır. Xüsusi ümid müxtəlif sendviçlərə, qəlyanaltılara və bəzi salatlara bağlana bilər.
Soyuq qəlyanaltılar
Sandviç və sendviç sevənlər üçün evdəki suyun kəsilməsi diqqətdən kənarda qalacaq. Bu cür müalicəni hazırlamaq asandır və təsəvvürünüz yetərincə müxtəlif ola bilər. Təzə çörək dilimlərində bir-biri ilə birləşdirilə biləcəyiniz ən sevdiyiniz maddələr növbə ilə düzülür. Əsas prinsip belədir:
- sous üçün: mayonez, ketçup, xardal, tkemali, satsibeli, tartar və s.
- ət hissəsi üçün: hisə verilmiş ət, vetçina, kolbasa, donuz və istənilən kəsik.
- turşu üçün: duzlu xiyar, göbələk, bolqar bibəri, Koreya üslubunda yerkökü.
- bəzək üçün: kahı yarpağı, incə dilim pomidor, soğan, şüyüd və ya cəfəri budağı.
İstəsəniz, pendir əlavə edə bilərsiniz və bu cür sendviçləri 5-7 dəqiqə 150 santigrat dərəcəyə qədər qızdırılan sobada yerləşdirsəniz, belə bir qəlyanaltı soyuqdan istiyə çevriləcəkdir.
İsti yeməklər
Əsas bir müalicə olaraq, balıq və ya ət bişirə bilərsiniz. Məhsulu sürtmək üçün istifadə edilməli olan ədviyyatlar, otlar və üyüdülmüş köklər xüsusi pikans əlavə edəcəkdir. Bu zəncəfil, zerdeçal, kekik, cəfəri, kəklikotu, kəklikotu, üyüdülmüş bibər, cəfəri kökü və kərəviz ola bilər. Seçilmiş maddələr yarım çay qaşığı içində alınmalı və dadına görə duz və isti ədviyyat əlavə olunur. Bütün bir parça ət bişirmək üçün mükəmməldir, tercihen bir donuz çöpü ilə, daha şirəli olacaqdır. Klassik yemək bişmiş toyuq və ya onun hissələridir. Əti qovurma qoluna və ya folqa üzərinə qoyun, lazım olan bütün maddələri əlavə edin və sobada 180 dərəcə istilikdə əvvəlcədən qızdırmadan bişirin. Bu vəziyyətdə ortalama bir toyuq təxminən bir saata, başqa bir quş əti 1,5-2 saata və 500 q-dakı bütün donuz əti 1-1,5 saata hazır olacaqdır.
Yan yemək üçün kartof bişirmək ən asandır. Folqa bükə, bütün kök yumrularını bir xörək qabına qoyun və ya hər bir hissəsində nazik bir donuz əti ilə yarıya bölə bilərsiniz. 170 dərəcə Selsiyə qədər qızdırılan sobada kartoflar təxminən 40 dəqiqə yerləşdirilir.
Pancake qızartmaq üçün su tələb olunmur. Xəmiri hazırlamaq üçün yarım litr südə 200 qram süzülmüş un, 2 yumurta, bir qaşıq qənd şəkər, bir çimdik duz və 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı nazik bir təbəqədə bir qızartma qaba tökün və hər iki tərəfdə də qəhvəyi olana qədər bişirin. Hazır tortlarda zövqünüzə görə müxtəlif dolğular qoya bilərsiniz: sürtgəcdən keçirilmiş pendir, kəsmik, hazır qiymə və s. Pancake onlara mürəbbə, cem, qatılaşdırılmış süd əlavə etsəniz, bir şirin olacaq. Və heç bir şey yoxdursa, kərə yağı kifayətdir.
Yarı bitmiş məhsullar
Müasir qida sənayesinin nailiyyətləri sahibə işini xeyli asanlaşdıra bilər, lakin hər kəs bu cür məhsulları təsdiqləmir. Yarı bitmiş məhsullar hər zamanki yeməyiniz olmamalıdır, ancaq təcili vəziyyətdə kömək edə bilərlər. Çeşitli dondurulmuş burger, doldurulmuş pancake, pirzola, pirzola, kələm rulonları, doldurulmuş bibər və s. Ala bilərsiniz. Bütün məhsullar yalnız sürətli bir istilik müalicəsi tələb edir: qızartmaq və ya qaynatmaq.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən tərəvəz sote etmək asandır - sadəcə torbanın tərkibini yağlı qızartma qabın içinə tökün, duz vurun və orta istidə 10-15 dəqiqə dayanın. Çeşitli təzə salatlar üçün qablaşdırılmış yuyulmuş, soyulmuş və doğranmış maddələr də satılır, bunlar sadəcə kərə yağı və ya sousla tökülür və süfrəyə verilir.
Evdə su olmasa da, çox zəhmət tələb etməyən və yuyulmamış qabların dağlarını geridə qoymayan ləzzətli yeməklər asanlıqla hazırlaya bilərsiniz.
