Güveçlər ən sağlam, ləzzətli və doyurucu yeməklərdən biridir. Müxtəlif maddələrin birləşməsi dadı zəngin və parlaq edir və bişirmə üsulu incədir, vitaminləri qoruyur və üstəlik qovurarkən qaçılmaz olan zərərli təsirləri aradan qaldırır.
Küftə kartof güveç, bütün ailənizin sevəcəyi əla bir yeməkdir. Həm kiçik bir uşaq, həm də yetkin bir kişi üçün uygundur. Zərərli və ya təhlükəli maddələrdən istifadə etmir. Ailənin kiçik övladları varsa, mayonez xama ilə əvəz edilə bilər.
Yemək bişirmə sadə olaraq təsnif edilə bilər və hazır dondurulmuş köftələriniz varsa (əvvəlcədən özünüzə alınmış və ya sıxılmış vəziyyətdə), onda aktiv pişirmə müddəti 10-15 dəqiqə olacaqdır.
Bundan əlavə, mövcud ədviyyatlara əlavə olaraq ən sevdiyiniz ədviyyatlardan da istifadə edə və ya tamamilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kıyılmış ət - 500 qr,
- kartof - 1 kq,
- albalı pomidoru - 250 qr,
- yerkökü - 1 böyük
- sarımsaq - 3 diş
- manna yarması - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq,
- mayonez - 5 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (xama ilə əvəz edilə bilər),
- yumurta - 2 ədəd,
- soğan - 1 böyük
- 1 çay qaşığı zerdeçal
- 2 çay qaşığı xardal,
- duz, istiot - dadına görə,
- şüyüd,
- bitki yağı.
Pişirmə üsulu:
- İncə bir sürtgəcdə üç yerkökü, soğanı incə doğrayın, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və ya incə doğrayın.
- Bütün bu tərəvəzləri qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı içərisinə süzün, zerdeçal ilə çiləyin və sərinləmək üçün bir müddət dayanın.
- Kartofu təmizləyin və üçü bir sürtgəcdən keçirin.
- Rəndələnmiş kartofu irmik, xardal, mayonez (xama), yumurta və doğranmış göyərti ilə qarışdırın. Duz və istiot.
- Kartof qarışığını bitki qızartması ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
- Fırını 180 dərəcə yandırın.
- Yaş əllərinizlə kıyılmış ətdən toplar düzəldirik - köftələr, bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun ki, bir az sərtləşsinlər. Hazır dondurulmuş bir əliniz varsa, əksinə, onları bir az əriməsinə gətirə bilərsiniz.
- Bitmiş homojen kartof kütləsini bitki yağı ilə əvvəlcədən yağladığımız bir qaba qoyun.
- Kütləyə bir az basaraq, küftə və albalı pomidorlarını bərabər şəkildə düzün. İstəyirsinizsə, bir naxış və ya yazı əlavə edə bilərsiniz.
- Ətli toplarla güveç sobaya görə təxminən 40-50 dəqiqə 180 dərəcə sobada sobaya qoyduq.
Otlar ilə bəzədilmiş müstəqil bir yemək kimi xidmət edin. Küftə ilə soyuq kartof güveç də qəlyanaltı və ya günortadan sonra qəlyanaltı kimi verilə bilər.
