Pişmiş kələm yalnız çox dadlı və faydalı deyil, həm də kifayət qədər büdcəli bir yeməkdir. Həm çörək yeməyi, həm də ayrı yemək kimi istifadə edilə bilər və hazırlanması asan və tezdir.
Vacibdir
- - Ağ kələm;
- - kartof;
- - toyuq filesi;
- - yerkökü;
- - soğan;
- - tomat pastası;
- - bitki yağı;
- - ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir tencereye bir az su tökün, bir-iki xörək qaşığı bitki yağı əlavə edib ocağın üstünə qoyun. Kələmin üst yarpaqlarından soyun, incə doğrayın və qazana göndərin. Bir az duz və ədviyyat əlavə edin.
Addım 2
Kələm bişirilərkən qovurma qabını götürün, bitki yağı tökün və qızdırmaq üçün ocağın üstünə qoyun. Toyuq filetosunu durulayın və xırda kublara kəsin, duz və istiot əlavə edin. Aşağı tavada tavada qızartın.
Addım 3
Soğan və yerkökü yuyulmalı və soyulmalıdır. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və soğanları yarım üzüklərə və ya kiçik kublara kəsin. Toyuq və kartof ilə qızartın.
Addım 4
Kartofu yuyun və soyun, xırda kublara kəsin və yarım bişənə qədər toyuq ilə qovurun.
Addım 5
Toyuq və kartof qızıl qəhvəyi olduqda və demək olar ki, bişdikdə, bir kələm qabına köçürün. Artıq su tökmək lazım deyil, çünki kələm suyu çıxardacaq. Bir neçə xörək qaşığı tomat pastası və ya təzə doğranmış pomidor əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
Addım 6
Yeməyin bir az dik olmasına icazə verin və sevdiyiniz souslar və təzə otlarla xidmət edin. Ən yaxşısı mayonez və ya xama istifadə etməkdir.
