Arıqlamaq üçün iştahaaçan yeməklərdən imtina edib pəhrizin insipidliyi və qıtlığı ilə barışmaq lazım olduğunu kim söylədi? Həyatınızın bu dövrünü həyəcan verici bir gastronomik səyahətə çevirməyə çalışın. Xüsusi reseptlərlə qidalandırıcı bir salat və ya zəngin şorba hazırlayın və kalori obsesif fikirləri olmadan ləzzətli pəhriz yeməklərindən zövq alın.
Diyet Caprese Salatı (100 qr-a 113 kalori)
Tərkibi:
- hər biri 150-200 qr olan 2 pomidor;
- Bir parça içərisində 250 g mozzarella;
- 20 q təzə reyhan;
- 3-4 osh qaşığı. balzamik sirkə;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- duz.
Bir qazana və ya kiçik bir qazana balzamik sirkə tökün və ən yüksək dərəcədə qızdırın. Mayeni qaynatın, istiliyi orta səviyyəyə endirin və sousu daim qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin. Sonra bir stəkana tökün və soyudun.
Pəhriz salatanız bir az quru görünürsə, az miqdarda sağlam zeytun yağı ilə səpin.
Pomidorları və mozzarellanı vahid dairələrə kəsin və növbə ilə üst-üstə düz bir plaka qoyun. Tərəvəzin üzərinə bir az duz və istiot səpin. Salatı reyhan yarpaqları ilə bəzəyin. Soyudulmuş və qalınlaşmış sirkəni çıxarın, yavaşca yeməyin üstünə tökün və çəngəl ilə gözəl paylayın.
Dadlı tərəvəz püresi şorbası (100 qr üçün 57 kalori)
Tərkibi:
- 1,5 litr su, göbələk və ya toyuq suyu;
- 500 q kartof;
- 1 kiçik soğan;
- 1 orta kök;
- 3 ədəd kərəviz;
- 1 osh qaşığı. yağsız süd;
- 0, 5 qaşıq qaşığı. % 10 krem;
- 3 osh qaşığı. un;
- 1/3 çay qaşığı qara qara bibər;
- 20 q sərt şəkərsiz pendir;
- duz;
- bitki yağı;
- 3 cəfəri cəfəri.
Toyuq şorbası hazırlayırsınızsa, ikinci bir bulyonda bişirin və səthdə əmələ gələn yağları götürdüyünüzdən əmin olun.
Soğan və yerkökü soyun və incə doğrayın. Kərəvizləri kiçik kublar şəklində kəsin. Hər şeyi 2 xörək qaşığı ilə bir qazana qoyun. bitki yağı və orta istilikdə 8 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində kartofun qabığını kəsin, kök tərəvəzləri xırda dilimlərə ayırın və digər tərəvəzlərin üstünə atın. Pörtgəci 5 dəqiqə bişirin, sonra bibər, dadına görə duz, istiot və su və ya bulyon ilə seyreltin.
Şorbanı orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin, kartof yumuşana qədər. Süd və unu hamar olana qədər çırpın və yavaş-yavaş qazana əlavə edin. Tencereyi 5 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın. Bir az soyudulmuş stokun və tərəvəzlərin yarısını bir qarışdırıcı qaba tökün və aşağı sürətlə püre edin. Yenidən tavaya qaytarın, qaymaq əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın, lazım olduqda duz əlavə edin və qaynadılmadan qızdırın.
Tərəvəz püresi şorbasını dərin qablara tökün. İsti süfrəyə verin, hər xidmətə doğranmış cəfəri və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
