Güveç, məhsulların istənilən birləşməsindən hazırlanır. Tərəvəz, kəsmik, ət ola bilər. İrmik, düyü, qarabaşaq yarması sıyığı bu yemək üçün əla əsasdır. Güveç içindəki maddələrlə təcrübə edin və öz imza reseptinizə sahib olacaqsınız.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept:
- 300-350 g makaron;
- 2 soğan;
- 250 q donuz qaraciyəri;
- duz;
- bibər;
- 3 osh qaşığı. l. kərə yağı;
- 1 stəkan süd;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq un;
- 250 g pendir;
- 1 yumurta.
- 2 nömrəli resept:
- pomidor;
- balqabaq;
- badımcan;
- düyü
- yarım bişənə qədər bişirilir;
- un;
- duz;
- bitki yağı;
- qara qara bibər;
- süd;
- yumurta.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept
Makaron qaynadılır, süzgəcdə atılır.
Addım 2
Donuz qaraciyərini axan suda yuyun, dərin bir qaba qoyun və soyuq su ilə örtün. Qaraciyəri 1 saat isladın, sonra suyu boşaltın.
Addım 3
Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Bitki yağını tavada qızdırın və doğranmış soğanla birlikdə qaraciyəri qovurun.
Addım 5
Qaraciyərə qovurma qabına un əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qaraciyərə süd, duz və istiot tökün. Tava içindəki maddələri bir qaynadək gətirin və qaraciyəri daim qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Bir çörək qabını bitki yağı ilə fırçalayın. Qaynadılmış makaronları bərabər bir təbəqəyə qoyun, sonra bişmiş qaraciyər. Hər şeyi döyülmüş yumurta ilə örtün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, üzərinə kərə yağı qoyun, kiçik parçalara kəsin.
Addım 7
Gözəl bir qızıl qəhvəyi qabıq görünənə qədər sobada 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 8
2 nömrəli resept
Pomidorları, badımcanları və cavan balqabağı bol su ilə yuyun. Zucchini soyun. Hər şeyi 5 mm qalınlığında dairələrə kəsin.
Addım 9
Unu və duzu qarışdırın, üzərinə doğranmış tərəvəzləri gəzdirin və hər iki tərəfə bitki yağında qovurun.
Addım 10
Qızardılmış tərəvəzləri aşağıdakı ardıcıllıqla dərin bir qaba qoyun: pomidor, balqabaq, pomidor, badımcan, pomidor. Hər tərəvəz qatını yarım bişənə qədər bişmiş, nazik bir düyü qatına səpin. Kalıbın ölçüsünə əsasən maddələrin miqdarını hesablayın.
Addım 11
Süd, yumurta, duz və qara bibər qarışığı hazırlayın. Tərəvəzin üzərinə tökün. Hər şeyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 12
Yeməyi 180 ° C-yə qədər qızdırılmış sobada dadlı qızıl qəhvəyi qabığa qədər bişirin.
