Evdə hazırlanmış bişmiş məhsullar həmişə evinizə rahatlıq gətirir. Aromalı, ləzzətli lures, qohumlarını və dostlarını masaya toplayır.
Vacibdir
- test üçün:
- - birinci dərəcəli buğda unu - 230 q;
- - şəkər tozu - 75 q;
- - kərə yağı - 150 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - xama - 1 xörək qaşığı;
- - qabartma tozu - 2 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- - alma - 3 ədəd;
- - kişmiş - 100 q;
- - şəkər - 3 xörək qaşığı;
- - darçın - dadmaq.
- sır üçün:
- - şəkər tozu - 4 çay qaşığı;
- - su - 1 çay qaşığı;
- - limon şirəsi;
- - qoz.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı dərin bir qaba qoyun və ələnmiş premium unu əlavə edin. Süzdükdən sonra una qabartma tozu əlavə edin. Tərkibi bıçaqla doğrayın ki, orta ölçülü bir qırıntı alın.
Addım 2
Yumurtanı yuyun, ayrı bir qaba ayırın. Bir qaşıq xama, şəkər tozu əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və bişmiş kərə yağı qırıntıları ilə qarışdırın. Sonra tez xəmir yoğurun. Yarı bitmiş məhsulu qida ilə örtün, soyuqda yarım saat çıxarın.
Addım 3
Üzümləri bir neçə suda yuyun, üzərinə qaynar su tökün. Şişmiş giləmeyvələri bir dəsmalda qurutun.
Addım 4
Dəriləri, nüvədən alma təmizləyin, parçalara kəsin. Üzüm, qoz-fındıq və darçın tozu ilə birləşdirin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Soyuq xəmiri iş masasına qoyun. Orta qalınlıqlı bir təbəqəyə bükün. Bıçaqdan və ya xüsusi bir formadan istifadə edərək xəmiri dördkünc şəklində kəsin.
Addım 6
Doldurmağı hər kvadratın yarısına qoyun. Bir az şəkərlə səpin. Doldurmağı xəmir parçasının əks tərəfi ilə örtün, kənarlarını yüngülcə çimdikləyin. Şirniyyatı bişirmə təbəqəsinə qoyun.
Addım 7
Fırını 180-190 dərəcə qızdırın. Çörək qabını bişmiş məhsulların üzərinə qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Buzlanma hazırlayın, şəkər tozu və suyu qarışdırın. İstədiyiniz qatılığı təmin etmək üçün limon suyu əlavə edin. Buzlanma xəmir şprisindən sərbəst şəkildə axmalıdır.
Addım 9
İsti çərəzləri limonlu donla bəzəyin. Alma, kişmiş və qoz sendviç üçbucaqlarını xidmət süfrəsinə qoyun. Çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
