Masanıza gözəl bir İrlandiya yeməyi!
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 4 dilim ağ çörək;
- - 40 q kərə yağı;
- - 60-70 g üzüm;
- - 0,25 çay qaşığı torpaq muskat;
- - 75 q şəkər;
- - 1 böyük yumurta;
- - 150 ml krem;
- - 225 ml süd;
- - 0,5 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - Səpmək üçün "Demerara" şəkəri.
- Sos üçün:
- - 150 qr kərə yağı;
- - 55 q şəkər;
- - 1 kiçik yumurta;
- - 1, 5 qaşıq qaşığı. viski.
Təlimat
Addım 1
Yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın: yumşaldılmasına ehtiyacımız var. Çörəkdən qabıqları kəsin. Bir tərəfdən 2 dilim çörək yağı.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı olmayan 2 dilim çörək qoyun. Üstünə yarım xörək qaşığı şəkər, hindistan cevizi və üzüm səpin. 2 dilim çörəklə örtün, kərə yağı tərəfi aşağı. Yarım qaşıq şəkər və bir çimdik hindistan cevizi ilə çiləyin.
Addım 3
Yumurtaları krem, süd, qalan şəkər və vanil ilə döymək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Qarışdırıcı qabın tərkibini çörəyin üzərinə tökün, istənirsə qəhvəyi şəkər "Demerara" (karamel qabığına malikdir) ilə çiləyin və təxminən bir saat sobaya göndərin: çörək bütün mayeni və qəhvəyi qəbul etməlidir.
Addım 4
Sous üçün yağı bir tencerede yavaş atəşdə əridin, şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər gözləyin. Sonra qazanı brülördən çıxarın və qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtanı içərisinə vurun. Viski əlavə edin və yenidən çalın. Pudinqi qızdırılan qablara verin, isti viski sousu ilə çiləyin.
