Evdə ən incə şərq şirniyyatını hazırlamağın çox asandır! Özünüz sınayın!
Vacibdir
- - qarğıdalı nişastası - 2 stəkan;
- - şəkər - 2 stəkan;
- - üyüdülmüş darçın - 1 çay qaşığı;
- - limon turşusu - 2 çay qaşığı;
- - bıçağın ucunda vanilin;
- - ani jelatin - 100 q;
- - su - 3 stəkan;
- - dağılmaq üçün şəkər tozu;
- - səpmək üçün susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Qarışığın yanmaması üçün deserti qalın divarlı bir qazanda (ideal olaraq qazanda) bişirmək lazımdır. İçərisinə nişasta, şəkər və bir çimdik vanil tökün.
Addım 2
Darçın (rəng əlavə edəcək) və 2 paket (100 q) ani jelatin əlavə edin. Bütün quru maddələri bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Quru qarışığa su tökün və yenidən qarışdırın. Tencereyi orta istidə qoyun (qarışığı qaynatmamağa diqqət edin) və qarışıq qalınlaşana qədər taxta qaşıqla qarışdıraraq bişirin.
Addım 4
Qarışıq xəmir halına gəldikdə brülördən götürün, limon turşusu əlavə edin və güclü bir şəkildə qarışdırın.
Addım 5
Kütləni ərzaq filmi ilə örtülmüş bir qaba qoyun, diqqətlə çırpın və bir gecədə soyuqda buraxın.
Addım 6
Səhər Türk ləzzətini qəlibdən çıxarın və kublara kəsin. İstədiyiniz təqdirdə hər bir küpü şəkər tozu və susam toxumuna batırın (kokos qabıqlarından da istifadə edə bilərsiniz).
Addım 7
Türk ləzzətini quru yerdə, kubların bir-birinə yapışmaması üçün nişasta səpilən möhürlənmiş bir qutuda saxlayın. Xidmət etməzdən əvvəl hər hansı bir nişastanı silkələyin və hər kubunu şəkər tozu ilə yuvarlayın!
