Qurudulmuş limon dilimləri soyuq və isti içkilərə ətir qatacaq, balıq və ət bəzəmək, tortlar və kekləri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Qurudulmuş limon digər meyvə və giləmeyvə ilə eyni qurudulmuş meyvələrdir - tərkibində qış üçün lazım olan vitaminlər də var, çox qənaətcildir və düzgün saxlandığı təqdirdə təbii dadı və ətirini uzun müddət qoruyub saxlaya bilir.
Vacibdir
- - limon;
- - iti bıçaq;
- - çörəkçilik kağızı.
Təlimat
Addım 1
Parlaq sarı dəri ilə 4 və ya daha çox yetişmiş, yetişmiş limon seçin. Qurudulmuş meyvələr tez-tez qabları bəzəmək üçün istifadə olunduğundan, ən çox dekorativ parçaları seçmək ən yaxşısıdır - gözəl bir rəng və yaxşı bir forma.
Addım 2
Bir fırça və ya xüsusi bir əlcəkdən istifadə edərək limonları isti su ilə yaxşıca yuyun. Birincisi, yetişdiricilər tez-tez limon ağaclarını pestisidlərlə müalicə edirlər, ikincisi, satıcılar meyvələri ən yaxşı saxlama üçün incə mumlu bir filmlə örtürlər.
Addım 3
Limonu 10-15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Meyvədən mümkün qədər az meyvə suyunun çıxmasını istəyirsən. Limonu 0,5 santimetr enində dilimlərə kəsin (pazlar deyil!). Toxumları çıxarın.
Addım 4
Limon dilimlərini çörək kağızı ilə düzülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə düz qoyun. Fırını 50-60 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qabını sobaya qoyun, qapını möhkəm bağlamayın - havanın daxil olmasına icazə verin. Temperaturu sabit saxlamağa çalışın. Limonlar təxminən 24 saat quruyacaq. Bitirdikdən sonra dilimlər möhkəm, qızıl qəhvəyi və xırtıldayan olacaqdır.
Addım 5
Qurudulmuş limonları möhürlənmiş bir çanta və ya bankada saxlayın.
Addım 6
Dekorativ məqsədlər üçün və otaqları və ya kətan şkaflarını dadlandırmaq üçün bütün limonu quruya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, qalın bir dəri ilə bir meyvə seçin və içərisinə bir neçə mixək tumurcuğu yapışdırın. Limonu bir kətan torbaya qoyun və quru və isti yerdə asın. Bir neçə həftə sonra meyvə quruyacaq.
Addım 7
Belə olur ki, çoxlu limon suyuna ehtiyacınız var və qəbul etdikdən sonra istifadə olunmamış limon qabığınız var. Qurudula bilər və sonra ədviyyatları dadlandırmaq üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, duzu üyüdülmüş limon qabığı ilə yaxşı qarışdırın və ləzzət yağını bütün zolaqlar ilə qarışdırın. Yalnız ləzzəti qurutmaq üçün onu limondan götürün, ağ acı hissəsini diqqətlə çıxarın və qabartma zolaqlarını çörəkçilik kağızına da sürün. Fırını 50-60 ° C-yə qədər qızdırın və ləzzəti bir saatdan bir yarımya qədər qurutun. Limon qabıqlarını tamamilə soyudun və istədiyiniz kimi istifadə edin.
