Səhər yeməyi üçün ləzzətli və ləzzətli bir desert hazırlayın. Zərif irmik kotletləri sizə enerji və yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edəcəkdir. Onları hazırlamaq heç də çətin deyil və məhsulların hamısı mövcuddur.
Vacibdir
- Jelly ilə irmik kotletləri:
- - 6 qaşıq qaşığı. manna yarması;
- - 160 ml süd;
- - 2 osh qaşığı. şəkər tozu;
- - 2 osh qaşığı. nişasta;
- - 3 yumurta;
- - 120 g yaban mersini (+ 310 g giləmeyvə qabı);
- - bir az kərə yağı;
- - 1, 5 Art. çörək qırıntıları.
- Yerkökü və alma ilə irmik kotletləri:
- - 7 ədəd. yerkökü;
- - 5 yetişmiş alma;
- - 1 osh qaşığı. təzə süd;
- - 3 osh qaşığı. kərə yağı;
- - 5 osh qaşığı. manna yarması;
- - 2 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. çörək qırıntıları.
- Fırındakı irmik kotletləri:
- - 550 q qalın irmik sıyığı;
- - 2 yumurta;
- - 70 q şəkər;
- - bir az un və bitki yağı.
- Kişmiş irmik kotletləri:
- irmik üçün:
- - 210 q irmik;
- - 260 ml süd;
- - 170 ml su;
- - 1, 5 qaşıq qaşığı. Səhra;
- - zövqünüzə görə duz.
- Kotletlər üçün:
- - 310 q qalın irmik sıyığı;
- - 160 q un;
- - 3 yumurta;
- - 60 q kərə yağı;
- - 160 q qaranlıq üzüm;
- - bir az bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Jelly ilə irmik kotletləri
Jelly hazırlayın. Tencereye su tökün, bişirin, orada yuyulmuş giləmeyvə əlavə edin. Onları təxminən 5 dəqiqə bişirin. Giləmeyvə qaynayarkən şəkər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Bir stəkan suya 2 xörək qaşığı nişasta əlavə edin, qarışdırın. Sonra nişastanı giləmeyvə kütləsinə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Qalın bir jele olduğu ortaya çıxdı. Sobadan çıxarın.
Addım 2
İrmik bişirin. Qaynar südə yavaş-yavaş taxıl əlavə edin, qarışdırın, heç bir parça olmamalıdır. Sıyıq taxıl tamamilə həll olunana qədər bişirin. Sıyığı sobadan götürün, şişməsinə və sərinlənməsinə icazə verin. İrmik soyuduqdan sonra bir qaba köçürün, orada yumurtaları parçalayın, hamar olana qədər qarışdırın. Əllərinizi isladın, irmik götürün, köftələri forma verin və çörək qırıntılarına bükün. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin, yaranan kotletləri ora qoyun, zəif odda qızartıncaya qədər qovurun. Periyodik olaraq çevrilir. Hazır yeməyi jele ilə verin.
Addım 3
Yerkökü və alma ilə irmik kotletləri
Yerkökü yuyun, soyun. Almaları durulayın və nüvələyin. Sonra alma və yerköküləri incə zolaqlar şəklində kəsin.
Tencerədə südü qızdırın, üzərinə kərə yağı və doğranmış yerkökü əlavə edin. Zəif odda 5 dəqiqə bişirin. Sonra orada alma, irmik, duz qoyun, şəkər əlavə edin. 3 dəqiqə daha bişirin, hazırlanmış qarışığı sobadan çıxarın. Oraya yumurta əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Kor kotletlər, çörək qırıntılarına bükün və əridilmiş kərə yağı ilə tavaya qoyun. Çörəkləri hər tərəfdən 4 dəqiqə qızarana qədər qovurun. Hazır yeməyi təzə xama ilə verin.
Addım 4
Fırındakı irmik kotletləri
Toyuq yumurtalarını irmik sıyığına ayırın, dənəvər şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və yuvarlaq köftələrə düzəldin. Sonra onları una bükün və bir qaba qoyun (əvvəlcə yağlı kağızla örtün). Çörəkləri 180 ° C-də qızarana qədər bişirin.
Yeməyə ətirli bal, qatılaşdırılmış süd və ya xama ilə xidmət edin.
Addım 5
Üzümlü irmik kotletləri
İrmik sıyığını süd və suda bişirin. Sonra bir az soyudun, yaxşı qarışdırın. Orada yumurta qırın, duz edin, şəkər və yağ əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Üzümləri yaxşıca yuyun, bir qaba köçürün və qaynar su ilə örtün, 17 dəqiqə buraxın. Sonra suyu diqqətlə boşaltın, buxarlanmış kişmişi az qala bitmiş kotlet xəmirinə qoyun və qarışdırın.
Addım 6
Az-az un əlavə edib xəmir yoğurun. Sonra köftələri qəlibləyin. Bitki yağı bir tavada qızdırın və hər tərəfdəki köftələri qızılı rəngə qədər qızartın.
