Toffee və qarğıdalı çubuqları uşaqların sevdiyi sadə bir desert edir. Tortlar, tortlar və ya şirin kolbasa hazırlaya, irislərə qoz-fındıq əlavə edə və ya məhsulu şokoladla sirləşdirə bilərsiniz. Hansı seçimi seçsəniz də əmin olun - mütləq dadlı çıxacaq.
Çubuqlar və iris seçmək
Şirini yalnız dadlı deyil, həm də gözəl etmək üçün ən kiçik qarğıdalı çubuqlarını alın. Top şəklində məhsullar çox gözəl görünür. Satışda tapa bilmirsinizsə, adi çubuqlar alın və iti bıçaqla parçalara ayırın.
Doğru iris seçin. Təzə olmalı və çox sərt olmamalıdır. İdeal seçim yarı sərt süd və ya qaymaqlı irisdir. Qeyri-adi tatlardan xoşunuz gəlirsə, qəhvə, qoz-fındıq və ya şokolad ətirləri ilə toffee alın.
Qarğıdalı tortu yapışdırır
Bu tort klassik "Qarışqa yuvasına" bənzəyir, lakin daha sürətli bişirilir. Hazır məhsul şokoladla bəzədilə bilər, üyüdülmüş qoz-fındıq, kakao tozu və ya şəkər tozu ilə səpilir.
Sizə lazım olacaq:
- 100 qr qarğıdalı çubuğu;
- 100 qr kərə yağı;
- 500 q iris;
- 50 qr ağ şokolad;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı qaymaq və ya süd.
Irisin yanmasının qarşısını almaq üçün su banyosunda əridin. Böyük bir qabı qaynar suda bir tencereye qoyun, içərisindəki sarğılardan azad edilmiş kərə yağı və çörək qabını qoyun. Qarışdıraraq qarışığı əridin. Tava ocaqdan çıxarın.
Düz bir yemək hazırlayın və yağı ilə yüngül bir şəkildə fırçalayın. Qarğıdalı çubuqlarını bir qabda iris qabına tökün və bir qaşıqla hamar olana qədər qarışdırın. Qarışığı yuvarlaq bir qaba qaşıqlayın. Soyuq suya batırılmış əllərinizlə tortu daha da düzəldin. Məhsul sərtləşsin, ən azı bir saat çəkəcək.
Tencerədə krem və ya südlə qarışdırılmış ağ şokoladı əridin. Qarışığı qarışdırın və bir şirniyyat şprisinə qoyun. Şpris yoxdursa, kəsilmiş bir kağız zoğundan istifadə edin. Tortun üzərinə vuruş və ziqzaq tətbiq edin. Məhsulu tamamilə sərtləşənə qədər buraxın - iris sıxlaşmalı və kəsildikdə formasını saxlamalıdır. Süfrədən əvvəl tortu boşqaba səpələnmiş şəkər çiçəkləri və ya şokolad boncukları ilə bəzədilə bilər.
Qarğıdalı tortları
Qarğıdalı çubuqlu tortlar uşaq məclisləri üçün əladır. Bunlar tort ilə eyni maddələrdən hazırlanır, lakin şokolad buzlanma və ya digər bəzəklərdən istifadə etməyin. Toffee kərə yağı ilə əridin, qarğıdalı çubuqları ilə qarışdırın. Bir kasa soyuq su hazırlayın.
Əllərinizi içərisinə batırın, sonra isti çubuq və iris qarışığı götürün və bir çörek düzəldin. Tortun dağılmaması üçün daha sıx sıxın. Hazır kolobokları böyük bir yağlı boşqaba qoyun. Keklərin bir təbəqədə yatması məsləhətdir, buna görə bir-birinə yapışmırlar. Məhsulları tamamilə soyuyana və qatılaşana qədər buraxın, sonra gözəl bir piramidaya bükün və xidmət edin.
