Tapılması asan və ucuz məhsullar dovşan ətini həssas və qeyri-adi dadlı etməyimizə kömək edəcəkdir. Bişmiş dovşan isə masanızın bəzəyinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
Orta dovşan karkası, 200 qram mayonez, 500 qram xama, 1 kök, 1 soğan, 2 xörək qaşığı kərə yağı, 3 diş sarımsaq, ½ çay qaşığı reyhan, ½ çay qaşığı kəklikotu, günəbaxan yağı, duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Bir soğanı xırda doğrayın, mayonezlə qarışdırın. Dovşan leşini hissələrə bölün. Mayonezdəki dovşanı 1-2 saat marinatlayın.
Addım 2
Dovşan dilimlərini bitki yağı ilə qızartın və dilimləri bir bişmiş təbəqəyə köçürün.
Addım 3
Yerkökünü soyun və zolaqlara kəsin. Soğanı üzüklərə kəsin. Onları kərə yağı ilə qovurun.
Addım 4
Ət parçalarının üstünə yerkökü və soğan qoyun. Duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin, reyhan və kəklikotu əlavə edin.
Addım 5
Su banyosunda xama maye bir tutarlılığa qədər qızdırın. Xama bişirmə qabına tökün.
Addım 6
Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyun və ilk 20 dəqiqə ərzində ətlərin üzərinə vaxtaşırı şirələr tökün.
Addım 7
Çörək qabını bir qapaq və ya folqa ilə örtün və sobada təxminən yarım saat bişirin. İsti xidmət edin. Nuş olsun!
