Male Ideal tortunun təəccüblü bir dadı var. Zərif və havadar çıxır və tərkibində təbii bal olduğundan, aromatı sadəcə təəccüblüdür.
Tələb olunan maddələr
Male Ideal tortu üçün xəmir hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:
- yumurta - 3 ədəd;
- toz şəkər - 250 q;
- təbii maye bal - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- badam - 250 q;
- araq - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- soda - 1 çay qaşığı (əvvəlcədən söndürməyə ehtiyac yoxdur);
- buğda unu - 500 q;
- bitki yağı - 1 xörək qaşığı
Krem və emprenye etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- kərə yağı - 2520 q;
- təzə dəmlənmiş qara çay - 100 ml;
- tünd şokolad - 70 q;
- konyak - 4 osh qaşığı. qaşıq.
Pişirmə prosesi
Bir qab götürün, içinə yumurta vurun və şəkər əlavə edin. Bu maddələr hamar olana qədər hərtərəfli çırpın. Qoz-fındıq götürün və kiçik parçalara ayırın. Sonra onları bir qəhvə dəyirmanına köçürün və toz halına gətirin. Dərhal yumurta şəkər kütləsinə əlavə edin. Yenidən hər şeyi qarışdırın və kənara qoyun.
Tencere götürün, su tökün və odun üstünə qoyun. Qaynadıqda söndürün və əvvəlcədən əldə edilmiş kütləsi olan qabı birbaşa üzərinə qoyun. Alternativ olaraq içərisinə bal, soda və votka daxil etməyə başlayın. Çırpma köməyi ilə maddələri yaxşıca çalın. Sonra unu oksigen ilə doymuş kimi ələkdən keçirin və sonra tədricən kütləsi olan qaba əlavə edin. Maye bir tutarlılıqla bir xəmir almalısınız.
Fırını bağlayın və 180 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək qabını götürün, bir az bitki yağı ilə fırçalayın və sonra üç xörək qaşığı xəmir əlavə edin. Yaş əllər ilə bütün forma bərabər paylanmalı və dərhal sobaya göndərilir. Bir tort orta hesabla 8-10 dəqiqə bişirilir. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlanılmalıdır. Sonra, qalan xəmirdən, qalan tortlar növbə ilə bişirilir.
Kekləri sərinləyin və sonra emprenye hazırlamağa başlayın. Təzə dəmlənmiş güclü qara çay götürün və üzərinə konyak əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və hər qabığı emprenye ilə örtün.
Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd götürün, təmiz bir qaba köçürün və üzərinə yumşaq yağ əlavə edin. Çırpma köməyi ilə maddələri yaxşıca çalın. Krem, yumşaq və kifayət qədər qalın olmalıdır. Nəmləndirilmiş tortları onunla yağlayın və onlardan bir tort düzəldin.
Qara şokoladı sürtün və bitmiş şirin üzərinə səpin və ya əvəzinə doğranmış qoz-fındıqdan istifadə edin. Tortu 1-2 saat sərin yerdə qoyun. Bu müddətdən sonra çay ilə xidmət edilə bilər.
