Gözəl reyhan, şam qoz-fındıqları, parmesan və sarımsaq qoxusu ilə öz Pesto sousunuzu necə hazırlamaq olar? Bu məhsulları bir havan içində əzirsinizsə, adətən bir İtalyan Pesto alla genovese əldə edirsiniz. İstədiyiniz kıvamı əldə edənə qədər maddələri doğrayaraq bir qarışdırıcı ilə bişirmək daha sürətli olur.
Vacibdir
- - reyhan
- - çam fıstığı
- - Günəbaxan tumu
- - qoz
- - bitki yağı
- - parmesan
- - sarımsaq
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Bütün maddələri kiçik bir qabda qarışdırırıq. Fesleğen əvvəlcə yuyulmalı və qurudulmalıdır. Şam qoz-fındıqlarını, günəbaxan toxumlarını və qozları doğrayın.
Addım 2
Doğranmış qoz-fındıq və doğranmış göyərti qarışdırın.
Addım 3
Yağ əlavə edin (seçiminiz: kolza, günəbaxan və ya zeytun) və yaxşı qarışdırın.
Qarışığı bir qarışdırıcıda üyütün.
Addım 4
Parmesan pendirini incə bir sürtgəcdən keçirin və doğranmış qarışığa əlavə edin.
Addım 5
Pesto sousunu şüşə qablara tökün.
Üzərinə yağ tökülmüş Pesto sousu soyuducuda bir neçə ay problemsiz dayana bilər.
Lakin, pesto sousu o qədər dadlıdır ki, spagetti və makaronlara əlavə edərək daha sürətli yeyə bilərsiniz!
Ayrıca, sous ət, balıq və ya tərəvəz ilə verilə bilər.
