Ayaqları evdar qadınlar arasında çox populyardır. Onlar tez hazırlanır və əlavə işləmə tələb olunmur. Toyuq ayaqlarını istifadə edən çox sayda yemək var. Sevdiklərinizi şərq yeməyi ilə təəccübləndirməyə çalışın. Qeyri-adi ədviyyat və ədviyyat birləşməsi, hətta ən zərif bir gurme də təsir edəcək!
Vacibdir
-
- 4 ayaq (bud və təbil çubuğu)
- 4 kəklikotu
- 1 diş sarımsaq
- 1 masa. qaşıq bal
- 2 masa. qaşığı limon suyu
- 3 masa. xörək qaşığı zeytun yağı
- ədviyyat: duz
- bibər
- 250 q düyü
- bıçağın ucunda zerdeçal
- 200 q pomidor (tercihen "Albalı")
- 100 q ispanaq
- 1 masa. bir qaşıq dolusu zeytun
- 2 masa. kişmiş
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcə qızdırın. Toyuq ayaqlarını yuyun və qurutun. Kəklikotu yarpaqlarını qoparın. Sarımsağı soyun və incə doğrayın (incə bir sürtgəcdən keçirə bilərsiniz). Kəklikotunu bal, limon suyu və 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. xörək qaşığı zeytun yağı. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 2
Hazırlanmış şoraba ilə ayaqları yağlayın və soba rəfinə qoyun (əvvəlcə qızartma qabını altına qoyun). 20 ilə 25 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Düyü üzərinə 500 ml su tökün, duz, zerdeçal əlavə edin və qaynadın. 20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Tərəvəzlərinizi hazırlayın. Pomidorları yuyun və 4 hissəyə kəsin. Ispanağı qaba doğrayın və 1 masada pomidorla qovurun. bütün maye buxarlanana qədər zeytun yağı qaşığı. Zeytunları doğrayın və üzüm ilə ispanaq və pomidorlara qarışdırın. Düyüləri süzgəcə atın və tərəvəzlərlə birləşdirin. Şərq düyü qarnir ilə qızardılmış ayaqları hazırdır!
