Yulafların vətəni Monqolustan və Çindir. Yulaf unu istehsal olunan yulafdan, öz növbəsində, sıyıq bişirə bilərsiniz: yüngül, faydalı və sağlam.
Yulaf ununun faydaları
Diyetoloqlara görə yulaf ezmesi həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün faydalı bir səhər yeməyidir. Yulaf ezmesi qiymətli bir enerji mənbəyidir. Kalsium, lif, protein ehtiva edir. Yulaf unundakı kompleks karbohidratlar tədricən qlükozaya çevrilir. Bu, tələb olunan enerji səviyyəsini saxlayır.
Bundan əlavə, yulaf püresi aşağı glisemik indeksə malikdir. İstehlak edildikdə, qanda şəkərin sabit səviyyəsi qorunur. Və bu diabet xəstələri üçün vacibdir. Daimi sağlam sıyıq istifadəsi ilə qanda xolesterol səviyyəsi azalır. Sıyıqdakı pəhriz lifi bədənin özünü təmizləməsinə kömək edir. Yulaf ezmesi bağırsaq skrabı rolunu oynayır.
Sıyıq əla çevrilmə qabiliyyətinə malikdir: həm şirin, həm də duzlu bişirilə bilər. Meyvələr, kişmiş, giləmeyvə, cem ilə yaxşı gedir. Yulaf püresi çox dadlı olur bu doldurucular və qatqılar sayəsində.
Yulaf ununun mürəkkəb karbohidratlardan və yağlardan ibarət olduğunu unutmayın, buna görə də onu normada yeyin.
Süd sıyıq reseptləri
Sütdə sıyıq hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürün: 1 stəkan süd, yarım stəkan yulaf ezmesi (və ya taxıl), 20 qram kərə yağı, 2 xörək qaşığı. şəkər, 0,5 çay qaşığı. duz. Sıyıq bişirmək üçün kiçik bir qazandan istifadə edin. Axı, müəyyən miqdarda maddələr az miqdarda sıyıq üçün hesablanır. Bir tencereye bir stəkan süd tökün və qaynadın. Pişirərkən südü izləyin, əks halda sürətlə qaçacaq.
Taxılları qaynadılmış südün içinə tökün və qarışdırın. Sonra şəkər və duz əlavə edin. Yanğını azaltın. Sıyığı daim qarışdıraraq 4-5 dəqiqə bişirin. Sonra tavanı bir qapaq ilə örtün, sobanı söndürün və sıyığın dik və qalınlaşmasına icazə verin. Qapağını götürün, yulaf ununa kərə yağı qoyun. Qapağı başqa bir iki dəqiqə yerinə qoyun. Nəticədə, sıyıq xüsusilə aromatik və yumşaq olacaqdır. Sıyıq çox qalındırsa, hər zaman qaynadılmış südlə seyreltə bilərsiniz.
Yulaf ununu fərqli bir şəkildə bişirə bilərsiniz. Gecə ərzində taxıl südün içərisində buraxın. Onlara duz, şəkər əlavə edin və qarışıqların qarşısını almaq üçün qarışdırın. Səhər, sıyığı bir qaynağa gətirdikdən sonra boşqablara qoya bilərsiniz. Pişirərkən yulaf ununu yandırmamağa diqqət yetirin. Axı, lopa bir gecədə şişəcək: qarışıq olduqca qalın olacaq. Buna görə yüksək temperaturda qazanın dibinə asanlıqla yapışa bilər.
Bişmiş yulaf ununa bal, qoz-fındıq, quru meyvə və ya təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz. Hər hansı bir mürəbbə şirin bir əlavə olaraq uyğun gəlir. Püresi püresi üzərinə meyvələr əlavə edin, sonra zərif tutarlılığını qoruyacaq.
