Kartofla bişmiş toyuq çox sadə və ləzzətli bir yeməkdir. Toyuq iştahaaçan və şirəli çıxır və xırtıldayan kartof yan yemək kimi əla bir əlavədir.
Vacibdir
-
- toyuq - 1 ədəd;
- adjika Qafqaz - 2-3 xörək qaşığı;
- duz - 1 xörək qaşığı;
- kartof - 5-6 ədəd;
- çörəkçilik folqa
Təlimat
Addım 1
Toyuq cəsədini yaxşıca yuyun, suyun boşalmasına icazə verin, quru təmiz bir parça ilə ləkələyin və çöldə və içəridə duz ilə ovuşdurun. Sonra hər tərəfdən kəskin adjika ilə örtün, dərin bir stəkana qoyun, bir qapaq ilə örtün, soyuducuya qoyun və bir gecədə qoyun.
Addım 2
Toyuğu mayonezlə sərbəst şəkildə yağlayın, çörək bişirmək üçün iki qat folqa ilə diqqətlə bükün, bişmiş qaba qoyun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. 1,5 saat bişirin.
Addım 3
Sonra sobanı söndürmədən bişirmə qabını çıxarın, ocağın üzərinə qoyun və folqa açın. Daha çox pişirmə prosesində toyuqun qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etməsi vacibdir.
Addım 4
Kartofu soyun, yuyun, qalın halqalar və ya kublar halında kəsin və şirəsi bişmiş vərəqə bitməsin deyə toyuq ətrafına folqa qoyun. Fırına qoyun və 30 dəqiqə daha bişirin. Kartofu duzlamağa ehtiyac yoxdur, toyuqdan axan bulyonla mükəmməl doymuş olacaqlar.
Addım 5
Adjikada isti bişmiş toyuq ətini kartofla birlikdə verin.
Addım 6
Bu yeməklə qarnir kimi yüngül salat və ya təzə tərəvəz hazırlayın.
