Toyuq çox müxtəlif ləzzətli və ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Pəhriz, yumşaq toyuq əti haqlı olaraq insanların çoxu sevdiyi yemək sayılır. Toyuq təbil çubuqları toyuqun ən şirəli hissəsidir. Onlara naharda qızardılmış şəkildə xidmət edin və evdəkilər səylərinizi qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
-
- toyuq baraban çubuğu 1 kq;
- çörək qırıntıları - 5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı;
- Cəfəri.
- Şərab şorabı
- 150 ml ağ şərab;
- 1 portağal;
- 60 q təzə zəncəfil;
- 0,5 limon suyu;
- qurudulmuş şüyüd və keşniş hərəsi 1 çay qaşığı;
- 1 çay qaşığı bal:
- duz.
- Bal şorabı
- soya sousu - 3 qaşıq qaşığı l.;
- bal - 1 çay qaşığı;
- tomat pastası - 1 çay qaşığı;
- duz
- ədviyyat.
- Tkemali ilə şoraba
- Tkemali sousu - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- ketçap - 2 osh qaşığı. l.;
- soya sousu - 2 osh qaşığı l.;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq təbil çubuqlarını axan suyun altında yuyun. Quru və azca marinad edin. Toyuq hazırlamaq üçün müxtəlif növ marinadlar var. Təklif olunan marinadlardan hər birini sınayın və sizin üçün ən uyğun olanını seçin.
Addım 2
Şərab şorabı
Dərin bir qabda hazırlamaq üçün süfrə ağ şərabı, portağal və limon suyunu, əridilmiş balı yaxşıca qarışdırın. Portağal pulpunu bıçaqla doğrayın, zəncəfili incə bir sürtgəc üzərinə sürtün və hər şeyi şoraba əlavə edin. Zövqə görə duz, şüyüd və keşniş ilə mövsüm.
Addım 3
Bal şorabı
Hazırlamaq üçün soya sousu, əridilmiş bal, yaxşı doğranmış sarımsaq dişini, tomat pastasını kiçik bir qabda birləşdirin. Sevdiyiniz toyuq ədviyyatları ilə dadmaq və mövsümü vermək. Ədviyyatlar olaraq toyuq, qara və qırmızı bibər, şerbetçiotu-süneli, zəfəran və ya köri üçün hazır ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Tkemali ilə şoraba
Soya sousunu, ketçupu və tkemali sousunu dərin bir qabda qarışdırın. Zövqünüzə görə duz edin.
Addım 5
Toyuq ayaqlarını şoraba qoyun. Çanağı bir qapaq və ya qida filmi ilə örtün və 2-3 saat otaqda və ya gecə soyuducuda saxlayın.
Addım 6
Hazırlanmış təbil çubuqlarını çıxarın, çörək qırıntılarına yaxşıca çörək. Yağı dərin bir tavada yaxşıca qızdırın və içindəki toyuq ayaqlarını hər iki tərəfə qızartın. Əti yumşalana qədər gətirin. Toyuğun bişdiyinə əmin olmaq üçün bıçaqla deşin və çıxan şirəyə baxın. Şəffafdırsa, yemək hazırdır. Ayaqları yumşaq bir boşqaba köçürün.
Addım 7
Cəfəri göyərti yuyun, bir az qurudun və bıçaqla yaxşı doğrayın. Toyuq təbil çubuqlarını göyərti ilə səpin və süfrəyə verin. Nuş olsun!
