Restoran menyusundan Terrine adlı qeyri-adi bir yeməyi sınayın. Fərqli ət növlərindən hazırlanan bu çox qidalı və dadlı soyuq məzə mütləq zövqünüzə uyğun olacaq.
Vacibdir
- - 200 qr. donuz;
- - 300 qr. toyuq döşləri;
- - 1 osh qaşığı. limon şirəsi;
- - 200 qr. doğranmış donuz əti;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - şüyüd, duz, qara bibər;
- - bəzi bitki yağı;
- - kahı və bir neçə dilim limon (dadına görə)
Təlimat
Addım 1
Donuz dilimlərini kənarları asılmış bir muffin qabına qoyun.
100 qr kəsin. 10 sm uzunluğunda zolaqlar üzərində toyuq filesi. Limon suyu ilə çiləyin.
Addım 2
Qalan toyuğu bir qarışdırıcıya qoyun, doğranmış donuz əti və soğan əlavə edin. Hamar olana qədər üyüdün. Yumurtaları çırpın, duz, şüyüd və istiot əlavə edib qarışdırın.
Addım 3
Kütlənin yarısını donuz dilimlərinə bir qəlibə qoyun, düzəldin. Bu kütlənin üzərinə dilim toyuq filesi qoyun, qalan ət qarışığını üstünə qoyun, yenidən düzəldin. Yeməyi bir parça folqa ilə örtün və 45-50 dəqiqə sobada qoyun. Kalıbdan çıxarmadan, terrini sərinləyin.
Addım 4
Sonra çıxarın, soyuducuda soyudun. Xidmətə başlamazdan əvvəl parçalara ayırın və kahı yarpaqları üzərinə qoyun.
