Pomidor çoxlarının sevdiyi bir tərəvəzdir. Təzə pomidor ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Pomidorları qış üçün qoruyun və süfrənizi hər çörək yeməyinə ləzzətli əlavə edin.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept:
- pomidor;
- 2 şüyüd çətir;
- 4 qara qarağat yarpağı;
- 2 diş sarımsaq;
- 3 litr su;
- 150 q şəkər;
- 150 q duz;
- 4 dəfnə yarpağı;
- 10 ədəd mixək;
- 6 noxud qara bibər;
- 2 çay qaşığı% 70 sirkə özü.
- 2 nömrəli resept:
- pomidor;
- şüyüd çətiri;
- 1,5 litr su;
- 1 xörək qaşığı duz
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- 1 xörək qaşığı% 70 sirkə turşusu
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept
2 litrlik 2 bankanı yuyun. Onları qurutun, bir-birlərinə toxunmamaları üçün bir çörək qabına qoyun.
Addım 2
Çörək qabını bankalarla birlikdə soyuq sobaya qoyun. 180 dərəcə qızdırın və bankaları 20 dəqiqə yandırın. Bankaları tamamilə soyuyana qədər sobada saxlayın.
Addım 3
Pomidorları bol su ilə yuyun və saplağın hər tərəfində bir deşmək üçün bir diş çubuğu istifadə edin.
Addım 4
Pomidorları hazırlanmış bankalarda düzün. Üzərinə qaynar su tökün və örtün. Suya batmış pomidorları bankalardakı su ilıq olana qədər buraxın.
Addım 5
Pomidor bankalarını böyük bir qazana boşaltın. Hər birinə 150 qr toz şəkər və duz, 4 dəfnə yarpağı, 10 diş, 6 qara bibər qarğıdalı əlavə edin. Şoraba atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin.
Addım 6
Hər bir pomidor qabına şüyüd çətiri, 2 qarağat yarpağı, 1 diş sarımsaq qoyun.
Addım 7
Hər bankaya 1 çay qaşığı% 70 sirkə mahiyyəti tökün və qaynar şoraba pomidorun üzərinə tökün.
Addım 8
Konservləri metal qapaqlar ilə bükün, çevirin və tamamilə soyuyana qədər sarın.
Addım 9
2 nömrəli resept
Sterilizə olunmuş 3 litrlik bir qabın altına şüyüd çətiri qoyun və yetişmiş qırmızı pomidorla doldurun.
Addım 10
Turşu hazırlayın. 1, 5 litr suya 1 xörək qaşığı duz və 3 xörək qaşığı şəkər tozu qoyun. Turşu bir qaynadək gətirin.
Addım 11
Pomidorların üzərinə isti şoraba tökün, bankaları qapaqlar ilə örtün və 10 dəqiqə oturun.
Addım 12
Şoraba bir tencereye yavaşca tökün və bir qaynadək gətirin.
Addım 13
1 xörək qaşığı% 70 sirkə turşusunu bankaya tökün və pomidorları şoraba ilə doldurun.
Addım 14
Kavanozu qaynadılmış metal qapaqla yuvarlayın, çevirin və sarın. Təbii soyuduqdan sonra qalıcı saxlama yerinə aparın.
