Bir parça ətiniz və ya kıyılmış ətiniz var və ondan hansının ən yaxşısını bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Adi ənənəvi kotletlər şübhəsiz dadlıdır, amma ondan doymuşlar. Gərəksiz bir çətinlik olmadan çox sadə hazırlanmış ləzzətli ətli küftə hazırlamağı təklif edirəm. Bir qəlyanaltı ilə gəlmək qalır və gözəl, qidalandırıcı bir şam yeməyi hazırdır.
Vacibdir
-
- 1 kq kıyılmış ət (donuz və mal əti),
- 0,5 stəkan düyü
- 3 soğan,
- 1 yerkökü
- 1 osh qaşığı. l. tomat pastası
- bitki yağı,
- 2 yumurta,
- duz
- bibər
- ədviyyatlar,
- Dəfnə yarpağı
- göyərti.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kıyılmış ət bişirmək lazımdır. Əti yuyun və soğanla birlikdə qiyməyin. Duz, istiot və dadına görə ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 2
Bir-iki yumurtanı doğranmış ətə ayırın. Düyüləri axan suyun altında yaxşıca yuyun və kıyılmış ətə qoyun.
Addım 3
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və küftə yaratmağa başlayın. Kıyılmış ətin şəklini top halına gətirin və bir qaba qoyun.
Addım 4
Soğanları soyun və incə doğrayın. Yerkökü sürün. Soğan və yerkökü bitki yağı əlavə edilərək bir tavada qızardın. Qızartma sonunda bir xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin və bir az qızardın.
Addım 5
Qızartmağı küftənin üstünə qoyun. Bulyon və ya düz su (qaynar su) diqqətlə tökün. Duz, ədviyyat, dəfnə yarpağı əlavə edin. Əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun, təxminən 40 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Hazırlığın sonunda incə doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Addım 6
Kartof və ya makaron püresi ilə xidmət edin. Yaranan su ilə üstə qoyun.
