Çoxları üçün tənbəl köftələr uşaqlıqdan bəri bir ləzzətdir. Şirin, həssas, eyni zamanda razıdırlar. Bu köftələrdə kəsmik hiss etmirsiniz, amma xəmirin inanılmaz dərəcədə havadar və xoş olduğu ortaya çıxdı. Uşaqlarınız varsa, onda bu yeməyi diyetalarına daxil etməlisiniz. Digər bir əhəmiyyətli artı - bu köftələr tez və asanlıqla hazırlanır, hətta təcrübəsiz bir ev xanımı belə idarə edə bilər.
Beləliklə, sizə lazım olacaq:
• Bir cüt böyük yumurta;
• Yarım kilo kəsmik;
• Dörddə bir stəkan şəkər;
• Zövqə görə un;
• Bir çimdik duz.
Nə etməli?
1. Süzgəci bir ələklə yaxşıca üyütün və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək çırpın. Üzərinə şəkər, duz və yumurta əlavə edib hamar olana qədər qarışdırın.
2. Az-az, hərfi mənada bir xörək qaşığı, xəmir götürülənədək un əlavə edin və hərtərəfli yoğurun. Əlinizə bir az yapışsa qorxmayın.
3. Əlinizə bir az un qoyun, hazırlanmış xəmirdən bir kolbasa düzəldin və kiçik parçalara ayırın. Xəmiriniz bıçağa yapışırsa, unla tozlayın.
4. Suyu qaynatın, duz əlavə edin və bir-iki xörək qaşığı şəkər əlavə edin.
5. Köftələri qaynar suya qoyun və qazanın dibinə yapışmaması üçün dərhal qarışdırın. Köftələr çıxdıqda 3-4 dəqiqə daha bişirin və sonra yarıq qaşıqla götürün.
Bu cür köftələrə mürəbbə, xama və ya sadəcə kərə yağı ilə xəmir verə bilərsiniz. Nuş olsun!
