Kəsmik pendir uşağın orqanizmi üçün çox faydalıdır, lakin bütün uşaqlar onu yeməyə razı deyillər. Yalnız dadlı və faydalı deyil, həm də körpə üçün cəlbedici bir yemək hazırlayaraq bu vəziyyətdən çıxmağa çalışa bilərsiniz.
Tərkibi:
- 2 toyuq yumurtası;
- 200 g kəsmik (az yağlı);
- 2 osh qaşığı Səhra;
- Bir çimdik mətbəx duzu;
- 6 osh qaşığı un.
Hazırlanması:
- Ev pendirini daldırma qarışdırıcı ilə (və ya sizin üçün uyğun başqa bir şəkildə) homojen bir tutarlılığa qədər öldürün. Bunun sayəsində köftələr daha həssas olacaq və körpəniz kəsmikin olduğunu görməyəcəkdir.
- Ev pendirini şəkər və bir çimdik mətbəx duzu ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.
- Kəsmik üzərinə toyuq yumurtası əlavə edin və qarışdırıcı ilə və ya əllə hamar olana qədər çalın.
- Unu süzün və kəsmik-yumurta qarışığına bir az əlavə edin. Çox un əlavə etmək lazım deyil. Əks təqdirdə xəmir çox dik olacaq və köftələr sərt olur.
- Masanın üstünə un səpin. Xəmirin üstünə qoyun. Və əvvəlcədən unla səpilən bir oklava ilə yaydırın. Qatımızın qalınlığı bir yerdə 0,5 santimetr olmalıdır.
- Tənbəl köftələrin bir uşaq üçün cəlbedici olması üçün, məsələn, formalı peçenyelər kəsmək üçün qəliblər götürməlisiniz və köməyi ilə xəmirdən fiqurlar kəsməlisiniz. Şlamları yuvarlayın və rəqəmləri yenidən kəsin.
- Hazırlanan köftələri undan bir az silkələyin və qaynadılmış suya göndərin. Bir-birinə yapışmamaları üçün qarışdırın.
- Qaynadıldıqdan sonra atəşi daha sakitləşdirin və 7 dəqiqə bişirin.
- Hazırlanmış köftələri yarıq qaşıqla sudan çıxarın, boşqaba qoyun. Xidmət edərkən xəyal gücünüzü işə salın. Toz şəkər və ya xama ilə bəzəyir, üstünə körpənizin bəyəndiyi meyvələri qoya bilərsiniz. Qışda təzə dondurulmuş giləmeyvə, konserv və ya marmeladdan istifadə edə bilərsiniz.
