Yeni bir orijinal balıq resepti axtaranlar, şübhəsiz ki, Yeni il Çin qırmızı balıq salatının incə dadını sevəcəklər. Yeni il tətilini gözləmək qətiyyən lazım deyil; qonaqları yeni bir yeməklə xoş təəccübləndirə bilərsiniz.
Vacibdir
- 150 qram ispanaq
- 1 pomelo,
- 10 qram keşniş
- 10 qram düyü sirkəsi,
- 20 ml bitki yağı
- 5 qram şəkər
- 10 qram bal
- bir çimdik zəncəfil
- bir çimdik qara bibər
- 10 ml susam yağı
- 500 qram qızılbalıq filesi və ya alabalıq, qızıl balıq, çum qızılbalığı, sockeye somon,
- 1 çay qaşığı xardal
- 10 qram yaşıl soğan,
- 10 qram susam toxumu
Təlimat
Addım 1
Sarğı maddələrini yaxşıca qarışdırın: hər biri 10 q düyü sirkəsi və susam yağı, 20 ml bitki yağı və soya sousu, şəkər, zəncəfil və istiot.
Addım 2
Balığı təxminən 10 dəqiqə boşaltın, dərisini çıxarın və dilimlərə kəsin. Bal, xardal və soya sousunu qarışdırın, qarışıqdakı balıqları 15 dəqiqə soyuducuya qoyaraq qarışdırın.
Addım 3
Yaşıl soğan və ispanağı birləşdirin, sarğı üzərinə tökün.
Addım 4
Pomelonu soyun və filmlərdən ayırın, hər dilimi 3 hissəyə bölün.
Addım 5
Sarğı ilə qarışdırılmış otları boşqablara qoyun, üzərinə pomelonu və balığını qoyun, küncüt və ya kişniş ilə çiləyin.
