Qızartma və bişmədən sonra da qızılbalıq cəlbedici görünüşünü itirmir, qidalandırıcı maddələr onda saxlanılır. Bu səbəbdən bişmiş qızılbalıq salatı çox faydalı olacaq və sulu yarpaqları onu bəzəyəcək. Bu salata təbii qatıq ilə yemək verilməli, yağsız olmalıdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 800 q qızıl balığı;
- - 450 qr gənc kartof;
- - 250 ml yağsız qatıq;
- - 150 q yaşıl lobya;
- - 2 limon;
- - bir dəstə sudan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - dəniz duzu, qayen bibəri, reyhan, təzə nanə.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Somon filesi hazırlayın - limon suyu, istiot, duz ilə ovuşdurun.
Addım 2
Balıq parçalarını folqa üzərinə qoyun, yumşalana qədər 20 dəqiqə bişirin. Bişmiş qızılbalı bir az soyudun.
Addım 3
Kartofu və yaşıl lobya bişirin.
Addım 4
Sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin, duz, istiot, limon suyu, qatıqla qarışdırın.
Addım 5
Fasulye və kartofu dörd boşqaba düzün, dadına görə duz edin. Limon suyu əlavə edin, üstünə limon qabığını sürtmək olar. Sonra su xəzinə yarpaqları, reyhan, nanə əlavə edin.
Addım 6
Üstü bişmiş somon dilimləri ilə. Bir qaşıq təbii yoğurtla süfrəyə verin.
