Yemək çox dadlı çıxdı, ancaq çox yaxşı görünür. Bu yemək şənlik masasında və ya yalnız ailə yeməyində verilə bilər.
Vacibdir
- - 1 kq qızıl balığı;
- - 4-5 kartof;
- - 6-8 ədəd. albalı pomidorları;
- - 1 kərəviz sapı;
- - 1 soğan;
- - aromatik acı bibər, rozmarin, dadına görə duz qarışığı;
- - 4-5 osh qaşığı. zeytun yağı (bitki yağı ilə əvəz edilə bilər).
Təlimat
Addım 1
Kartofu yaxalayın, suyun üstünə örtün və formasında qaynadın. Hazır vəziyyətə gətirməyin. Kartofu boşaltın və sərinləyin. Balıq filetosunu böyük parçalara ayırın. Balığın içinə duz və istiot sürtün və yarım saat dəmlənsin.
Addım 2
Pomidorları yuyun, nüvəyə çevirin və plastiklərə kəsin. Soyulmuş soğanı soğan böyükdürsə yarım halqa və ya dörddə birinə kəsin. Kərəvizləri incə dilimlərə doğrayın. Soyudulmuş kartofları soyun və plastiklərə kəsin.
Addım 3
Dərin bir qabda kartofları və sürtgəcdən keçirilmiş rozmarini yavaşca qarışdırın, yağ çəkin və bir az duz əlavə edin. Yaxşı, lakin incə, qarışığı qarışdırın.
Pomidor, soğan və kərəviz əlavə edib yenidən qarışdırın.
Addım 4
Kartofları bişirmə qabının altına qoyun və üstünə balıq filesi sürün. Yarım saat bişirmək üçün sobaya qoyun. Yeməyi 180 dərəcə bişirmək lazımdır.
