Ev üzvlərindən heç biri axşam bişmiş qarabuğdayı bitirmək istəmirsə, əsəbiləşməyin. Bu sağlam sıyıqdan güveç hazırlayın, yeni bir yeməyə çevirin. Beləliklə, ev menyunuzu müxtəlifləşdirir və qeyrətli bir sahibə olursunuz. Güveçlər üçün qiymə tamamilə istənilən şəkildə qəbul edilə bilər.
Vacibdir
- - hər hansı bir kıyılmış ət (toyuq istifadə edilə bilər) - 700 q;
- - 2 yerkökü;
- - 2 soğan başı;
- - qarabaşaq yarması - 250 q;
- - pendir - 120 q;
- - alma - 2 ədəd;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - süd - 1 xörək qaşığı;
- - qızartmaq üçün bitki yağı və yağ;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Soğan kublar şəklində kəsilir, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir. Əvvəlcə isti bir qaba bir az bitki yağı tökün, sonra yağ əlavə edin. Yağları qarışıqda tərəvəzləri soğan yumşalana qədər qovurun. Qızartmağı sərinləyin.
Addım 2
Soyudulmuş soğan və yerkökü kıyılmış ət, duz, istiotla qarışdırın və hazırlanmış formaya qoyun. Kıyılmış əti şəklində hamarlaşdırın.
Addım 3
Karabuğdayı qaynadın (hazır olmadıqda). Alma yuyun, qabığını çıxarın və qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Pendir də eyni şəkildə sürtgəcdən keçirilməlidir. Sonra doğranmış məhsulları soyudulmuş qarabaşaq yarmasına əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın, ikinci təbəqə ilə kıyılmış ətin üstünə qoyun.
Addım 4
Yumurtaları süd, duz ilə çırpın, yaranan qarışığı kıyılmış ətlə güveçə tökün. Dəmləndirin və bir neçə dəqiqə islatın.
Addım 5
Fırını 200 dərəcə qızdırın, güveçimizi 20 dəqiqə içinə göndərin.
Addım 6
Təyin olunmuş vaxtdan sonra güveçə qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və gözəl bir qızıl qabıq əmələ gələnə qədər təxminən 5 dəqiqə daha bişirin. Budur kıyılmış ətli güveç üçün belə sadə və sürətli bir resept, qeyri-adi, lakin dadlı və doyurucu bir yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
