Zucchini və chanterelles ilə makaron salatı tam bir yemək ola bilər. Makaron sayəsində doyunca çıxır, chanterelles balqabaq ilə yaxşı uyğunlaşır. Göbələklər duzlu olmalıdır və makaron yay şəklində daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 1 paket makaron;
- - 1 balqabaq;
- - 1 qutu turşu çanterel;
- - 30 q kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Kabakları və ya balqabağı dilimlərə kəsin. Zucchini istifadə edirsinizsə, əvvəl qabığını soyun. Kabağını duzla düzəldin, quru bir qril qabda qızartın. Sonra balqabağı bir az soyudun və zolaqlara kəsin.
Addım 2
Makaron biraz duzlanmış qaynar suda yumşalana qədər qaynadılır. Makaron qoymadan əvvəl suya 2 xörək qaşığı bitki yağı tökmək məsləhətdir, sonra makaron bir-birinə yapışmayacaq. Bitmiş makaronları bir süzgəcin içinə atın, suyun boşalmasına icazə verin. Makaronları dərin bir qaba köçürün və bir az kərə yağı əlavə edin.
Addım 3
Makarna doğranmış balqabaq əlavə edin. Şanterelləri bankadan götürün, bir ələkə qoyun, onlardan artıq olan mayenin hamısı şüşə olsun, sonra göbələkləri salatımızın əsas tərkib hissələrinə köçürün. Zövqə görə bibər ilə mövsüm, bir az qurudulmuş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, isti insanlar üçün isə qırmızı çili.
Addım 4
Zucchini və chanterelles ilə makaron salatı hazırdır, lövhələrə hissələrə qoyun, dərhal bir məzə və ya tam nahar qəlyanaltı kimi xidmət edin. 2 gündən çox olmayan bir soyuducuda möhürlənmiş bir qabda saxlayın.
