Bu tort xəmir yoğrulmadan hazırlanır və vaxtı qısası olan ev xanımları üçün uyğundur. Ailənizi ev yapımı tortlarla əzizləmək istəyirsinizsə, bu incə və ləzzətli şirini cəmi 10 dəqiqə ərzində hazırlamağa çalışın.
Bu maddələr kiçik bir tort hazırlayacaq, istəsəniz resepti ikiqat artıra bilərsiniz. Quru maddələr sadəcə qarışdırılır və alma dolğusu ilə təbəqələrə tökülür. Şirniyyatlı və turş və şirəli pasta üçün alma götürmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
Böyük alma - 4 ədəd;
Şəkər - 0,5 stəkan;
Un - 0,5 stəkan;
İrmik - 0,5 stəkan;
Dondurulmuş yağ - 100 qr.;
Çörək tozu və ya soda - 1 çay qaşığı;
Qoz - 30 qr.;
Kişmiş - 30 qr.;
Limon suyu - 1 çay qaşığı;
Darçın - bir çimdik.
Hazırlanması:
1. Bir qaba şəkər, ələnmiş un, manna yarması, soda və ya qabartma tozu tökün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Tort xəmir hazırdır!
2. Alma yuyun, qabığını soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin.
3. Fındıqları doğrayın, almalara əlavə edin.
4. Üzümləri əvvəlcədən 30 dəqiqə isladın, qoz-fındıq və alma üzərinə əlavə edin.
5. Elmaların qaralmaması üçün darçın və limon suyunu əlavə edin, qarışdırın.
6. Çörək qabının altına perqament kağızı qoyun.
7. Kalıbın altına 50 qram dondurulmuş kərə yağı sürtün.
8. Kərə yağı üzərinə növbə ilə tökün: bir qat quru xəmir, bir qat alma dolması. Nəticədə iki qat alma və üç qat quru xəmir almalısınız. Ən əsası, üstündə qalan 50 qram kərə yağı sürtdüyünüz bir xəmir qatının olmasıdır.
9. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
10. Gevşek tortu 30 dəqiqə bişirin. Pastanın xırtıldayan bir hissəsi üçün bişmədən 5 dəqiqə əvvəl şəkərlə çiləyin.
Hazır pastanı soyudun, üstünə şəkər tozu səpin.
