Hər zamanki anlayışımızda: tort bu qədər şirin, ləzzətli, kulinariya şedevridir. Ancaq bir çoxları çəkilərini izləməyə ehtiyac duymağa başladılar. Kalori sayaraq insanlar şirniyyatlardan imtina edirlər. Sandviç tortu, gözəlliyi sağlam qidalarla birləşdirən təzə bir kulinariya ixtirasıdır. Fantaziya çox ixtiraçıdır, bir çox orijinal resept görünür, bunlardan biri burada təklif olunur. Bu tortu hazırlamaq evdə çətin deyil, sınayın, dostlarınızı qiymətləndirəcək və təəccübləndirəcəksiniz.
Vacibdir
- 12 porsiya üçün:
- - buğda çörəyi 1 rulon
- - toyuq filesi 350 q
- - toyuq suyu 1 stəkan
- - sürtgəcdən keçirilmiş pendir 200 q
- - kərə yağı 60 q
- - buğda unu 1 çay qaşığı
- - yaşıl qulançar, konservləşdirilmiş 200 q
- - mayonez 2 osh qaşığı. qaşıq
- - sarımsaq 1 diş
- -duz, üyüdülmüş bibər, qara və qırmızı bibər, göyərti
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi bir az suda qaynadılır, bulyon doymuş olmalıdır. Sousu hazırlayırıq: unu qabda qızıl qəhvəyi olana qədər qurudun, tədricən qarışdırın, suyu əlavə edin. Sos, topaqlar olmadan vahid bir tutarlılıq olmalıdır. Bir az kərə yağı əlavə edin, təxminən 10 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış toyuq filesi, kiçik parçalara kəsilmiş, duz və istiot. Toyuğun qurumaması üçün doğranmış parçaları hündür olmayan bir qaba qoyun, sousun üstünə tökün və birlikdə qızdırın.
Addım 2
Sərt pendir sürtgəcdən keçirin və mayonezlə birlikdə hamar olana qədər çalın. Kütlənin üçdə birini otlar və incə doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Hansı göyərti dadmaq üçün ən çox bəyəndiyinizi seçə bilərsiniz. Şüyüd, cəfəri edəcəyik. Limon suyu ilə göyərti səpə bilərsiniz, dadı daha aydın olacaq. Yaşılların bir hissəsi müstəqil bir təbəqə şəklində olacaq, sonrakı iki hissə toyuq qatına əlavə olunur.
Addım 3
Qabıqdan kəsilmiş çörəyi eyni qalınlıqda beş təbəqəyə kəsin. Çörək yumşaq olmamalıdır, formasını qoruyun. Hər təbəqədə dərin kəsiklər etmirik. Bu kəsiklər içlik suyu ilə doldurulacaq, tort quru deyil, şirəli olacaq. Alt təbəqəni göyərti olmadan pendir kütləsi ilə yağlayın, üzərinə toyuq doldurulmasının yarısını qoyun. Sonra növbə ilə dəyişirik, ikinci təbəqəyə konservləşdirilmiş kuşkonmaz qoyduq. Üçüncü qat pendir kütləsini otlar və sarımsaq ilə düzün. Dördüncü qat, birincisi kimi, toyuq doldurulması ilə pendir kütləsi ilə doldurulur. Üstünü bir qat çörək ilə örtün.
Addım 4
Hazırlanmış yarımfabrikatı qida ilə sarın, zülmün altına qoyun və soyuducuda +6 dərəcə istilikdə təxminən bir saat soyudun. Beləliklə, filmin altındakı tortun bütün təbəqələri hopdurulur və kəskin bir dad və qoxu qazanır. Yarımfabrikata qoyulan yük, bütün təbəqələri bir-birinə basdırır. Tort yaxşı hissələrə bölünür.
Addım 5
Sonra tortu qida filmindən azad edirik və bəzəyirik, hər tərəfdən pendir kütləsi ilə yağlayırıq, bibər və otlara səpirik. Tort hazırdır! Qeyri-adi dadlı, çox təsir edici görünür və ən əsası bu tort yüngül və sağlam məhsullar ehtiva edir. Bütün hazırlıq təxminən 2 saat davam edəcəkdir. Dostlarınızın tanınması zəmanətlidir və daha bir neçə seçim edə bilərsiniz.
