Məşhur Napoleon tortu əvvəlcə Napoleon Bonapartın xoruz şapkasını xatırladan üçbucaqlı bir tort kimi tanınırdı. Evdə tez-tez alınmır - hazırlanması üçün klassik resept xüsusilə asan deyil. Ancaq ləzzətli bir yemək hazırlamağa imkan verən sadələşdirilmiş seçimlər də var, bir az vaxt sərf ediləcəkdir.
Napoleon tortunun sadələşdirilmiş bir versiyasını hazırlamaq üçün hazır tortlara ehtiyacınız olacaq. Mağazada belə bir tort üçün xüsusi hazırlanmış tortlar ala bilərsiniz - bunlara "Napoleon tort tortları" deyilir. Bir paket tort üçün bir qab qatılaşdırılmış süd, 400 q kərə yağı lazımdır (həm kərə yağı, həm də süd otaq temperaturunda olmalıdır, buna görə vaxtından əvvəl soyuducudan çıxarılmalıdır). Ayrıca 2 sarısı, bir stəkan şəkərin üçdə biri, bir stəkan qoz (soyulmuş) lazımdır.
Kremi hazırlamaq üçün kərə yağı bir stəkana qoyun və mikserlə orta sürətdə yandırın, ağarana qədər çalın. Kərə yağına bir paket vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz. Çırpmağı dayandırmadan, sarısı və şəkər, qatılaşdırılmış südü nazik bir axınla əlavə edin. Bütün kütləsi tutarlılığı bərabər, ağ və hamar olana qədər çırpmağı dayandırmayın.
Qozları doğrayın. Kek paketini açın, birincisini taxtaya qoyun və kremi hərtərəfli yayın. Növbəti tortun üzərinə qoyun və yayılmasını təkrarlayın. Krem ləzzətli, çox incədir. Yayılmış kremin üstündəki üst tortun üstünə qoz-fındıq səpin. İstədiyiniz formaya gətirmək üçün tortun kənarlarını kəsdirə bilərsiniz.
Növbəti addımlar sizin ixtiyarınızda nə qədər vaxtınız olduğundan asılıdır. Mümkünsə, tortu bir mətbuatın altına bir neçə saat qoymaq və daha sonra tortların kremlə daha yaxşı doyması üçün soyuducuya qoymaq yaxşıdır. Yoxsa vaxt azdırsa, tortu bir saat dondurucuya qoyun. Bu vəziyyətdə, tort lazım olduğu kimi isladılmadığı üçün krem bir az az qalır. Bundan sonra masadakı tortlardan "Napoleon" a xidmət edin.
