Müasir evdar qadınlar qiymətli vaxta qənaət etmək üçün çox imkanlara malikdirlər, məsələn, hazır tortlardan tort hazırlayırlar. Və bunun təsəvvürünüzü məhdudlaşdırdığını düşünürsənsə, onda çox səhv edirsən. Məsələn, evdə əsl bir Panço hazırlamağa, bir vafli beze tortu və ya qızıl balıq və krem pendirlə Napoleon qəlyanaltı bişirməyə çalışın.
Hazır tortlardan evdə hazırlanmış "Panço"
Tərkibi:
- 3 şokoladlı peçenye tortu;
- 1/2 osh qaşığı. qatılaşdırılmış süd (200 g);
- 90 q şəkər tozu;
- 200 q konservləşdirilmiş ananas (maye olmadan);
- 3 osh qaşığı. 25% xama;
- 50 q qara şokolad;
- 100 qr qoz.
Xama iri bir qaba qoyun və çırpma və ya qatılaşdırılmış süd və şəkər tozu ilə qarışdırıcı ilə döyün, kiçik hissələrə əlavə edin. Ananasları kiçik parçalara ayırın, qoz-fındıqları bir havan və ya qəhvə dəyirmanı ilə əzin. Yer qabığını yuvarlaq bir qaba qoyun, hazırlanmış kremlə fırçalayın və ananas və qoz qarışığının yarısını örtün.
Qalan biskvit dairələrini dilimlərə ayırın, şirin xama qarışığına batırın və onsuz da hazırlanmış əsasın üzərinə 1/2 meyvə və 1/4 qoz-fındıqla qarışdıraraq slayd düzəldin. Qalan kremi yuxarıdan başlayaraq tortun üzərinə tökün, bir qaşıqın arxası ilə hamarlaşdırın və 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. Şokoladı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin, dərhal Pançonun üstünə nazik axınlarla tökün və dərhal şirini bir neçə saat tökülənə qədər soyudun.
Hazır beze tortu
Tərkibi:
- 6 gofret tort;
- 4 yumurta ağı;
- 1 osh qaşığı. ağ şəkər və 2 osh qaşığı. karamel üçün;
- 100 qr qoz;
- 250 q kərə yağı;
- 1 qutu qatılaşdırılmış süd (400 q).
Yeməyi yeməyə başlamazdan 40 dəqiqə əvvəl götürün. Sərt zirvələrə qədər şəkərlə zülalları əzin. Bu qarışığı 4 tortun üstünə səpin, iki böyük bişirmə vərəqinin üzərinə qoyun və sobada 1 saat 100oC-də qurudun. Fındıqları doğrayın və isti tavada qızardın. Qab-qacağa şəkər əlavə edin və içindəkilər əridilib karamelə çevrilənə qədər qızartmağa davam edin. Hər şeyi düz bir boşqaba köçürün və sərinləyin.
Yumşaq kərə yağı qatılaşdırılmış südlə çırpın. Beze tortunu aşağıdakı qaydada hazırlayın: boş vafli tortun üstünə bir az krem səpin, qoz-fındıq səpin, beze tortu ilə örtün, yenidən qoz kreminə bürün və s. Şirini boş bir qabıqla bitirin, qalan qoz-fındıqlara səpin və yanlarına kərə yağı ilə fırçalayın. Gecədə soyudun.
Somon ilə qəlyanaltı bar "Napoleon"
Tərkibi:
- 4 puff tort;
- 50 q pullu qırıntı;
- 200 qr az duzlanmış somon;
- 200 g Philadelphia pendiri, buco və ya almet;
- 3 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- 2 osh qaşığı. mayonez;
- 20 q şüyüd.
Qızıl balıqları incə dilimlərə kəsin. Yumurtaları doğrayın, mayonez və doğranmış otları qarışdırın. Qatları bu qaydada düzərək tortu yığın: qabıq, krem pendir və 1/2 azca duzlanmış balıq, qabıq, yumurta və soğan, qabıq, Filadelfiya və qızıl balıq, qabıq. Qəlyanaltı üstünü örtmək üçün bir az pendir qoyun və qabıqlı qırıntılarla bəzəyin.
