Xırtıldayan təzə tərəvəzləri şirin nar sarğı və pendirlə birləşdirmək çox maraqlı bir nəticə verir. Şüyüd və nar salatı iştahı mükəmməl şəkildə oyadır, bişmiş quş əti və ya balığı tamamlaya bilər.
Vacibdir
- - 2 şüyüd;
- - 1 əl bombası;
- - 1 bolqar sarı bibər;
- - 100 q keçi pendir;
- - 1 kərəviz sapı;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 çay qaşığı balzamik sirkə;
- - bir ovuc reyhan yarpağı;
- - qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Toxumları çıxarın və bolqar bibərindən götürün. Uzun incə zolaqlar şəklində kəsin, şüyüd bibərə bənzər şəkildə, kərəviz sapı kiçik parçalara kəsin. Sərt keçi pendirini tərəvəz soymağı ilə incə "lopa" lara kəsin.
Addım 2
Təzə narı taxılın içərisində partlamaq üçün masanın üzərinə güclü bir şəkildə bükün, kiçik bir kəsik düzəldin və ondan təxminən 2 xörək qaşığı suyu sıxın. Narın qabığını soyun, bir ovuc dənli taxıl ayırın.
Addım 3
Nar suyunu zeytun yağı və sirkə ilə qarışdırın, bir çimdik üyüdülmüş qara bibər və duz əlavə edin. Nəticə gələcək salat üçün sarğıdır.
Addım 4
Böyük bir qabda qat-qat hazırlanan şüyüd, daha sonra kərəviz, keçi pendir və bolqar sarı bibər. Bir ovuc nar toxumu səpin. Üstünə nar sarğı ilə səxavətlə səpin. Qarışdırma tələb olunmur.
Addım 5
Şüyüd və nar salatı demək olar ki, hazırdır, üzərinə başqa bir pendir qatıb xörəyə doğranmış təzə reyhan və ya seçdiyiniz başqa otlarla səpin. Dərhal xidmət edin.
