Pasportunuzu aldığınız gün unudulmaz hala gətirilə bilər. Bu hadisəni əsas atributu vətəndaşın əsas sənədi şəklində hazırlanan orijinal tort olacaq çay süfrəsi ilə qeyd edin. 14 yaşlı bir yeniyetmə üçün bu cür ləzzətli bir hədiyyə almaq xüsusilə xoşdur.
Tort xəmir
Tort xəmir, qaymaq və mastikdən hazırlanmış bir bazadan ibarətdir. İkincisi məhsulu tematik bir məhsula çevirəcəkdir. Mürəkkəb bir gerb rəsmini buzlanma istifadə edərək asanlıqla edə bilərsiniz. Bir peçenye pasport tortu hazırlayın. Onun üçün sizə lazım olacaq:
- 6 yumurta;
- 220 q un;
- 200-250 q şəkər;
- bıçağın ucunda duz.
Krem üçün götürün:
- 300 q kərə yağı;
- 1 konservləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd;
- 70 q fındıq.
Yumurtalar ağların yaxşı döyülməsi üçün soyudulmalıdır. Onları oradan çıxarın. Ağları sarısından ayırın. Bunu etmək üçün, yanlarında yuvaları olan dərin bir qaşıq kimi görünən xüsusi bir cihazdan istifadə edə bilərsiniz. İçərisinə bir yumurta sürün, protein deliklərdən axacaq. Sarısını başqa bir qaba qoyun.
Bütün yumurtalar bu şəkildə işləndikdə, ağları yenidən soyuq yerə qoyun və sarısını şəkərlə döyün. Tortun üstündə şirin mastik olacağından şəkər 250 yox, 200 qr qoyula bilər.
Sarısına un əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Fırını açın və bu vaxt bir az duz əlavə edərək ağları döyün. Əvvəlcə xəmirə kiçik bir hissə qoyun, qarışdırın. Sonra qalan zülal buludunu qoyun və qarışığı yavaşca qarışdırın.
Keksləri necə düzgün bişirmək və hazırlamaq
Xəmiri pasport tortuna çevirmək üçün dərin bir qaba ehtiyacınız olacaq. Bir parça marqarin və ya kərə yağı ilə fırçalayın, xəmirə tökün. 180 C-də 40-45 dəqiqə bişirin. Tortun ortasını deşmiş kibrit quru qaldıqda və xəmirin üstü qəhvəyi olduqda bişmiş məhsulu çıxarın.
Tərəddüd etmədən kəsin. Kəskin bir bıçaqla, eyni formada 2 düzbucaqlı düzəldərək yarıya bölün. Hər birini üfüqi olaraq 2 hissəyə bölün, sonra kremlə düzün.
Tortun soyumasını gözləyin. Kekləri altına qoyacaq şəkildə çevirin. Bütün yığının üzərinə tortlarla eyni ölçüdə bir düzbucaq qoyun. Böyük bir taxta lövhə, bir qab ola bilər. Üzərinə 500-700 qr çəki qoyun. Quruluşu bu formada 40 dəqiqə saxlayın. Bu pasporta bənzər tortun düz olmasına kömək edəcəkdir. Mastik ilə örtmək daha asandır.
Bu anda krem hazırlayın. Qatılaşdırılmış südə yumşaldılmış yağ əlavə edin, döyün, qoz-fındıq əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Məhsulu yığın. 4 tortu krem ilə qatın, birini digərinin üstünə qoyun.
Mastik tortu sənədə çevirəcəkdir
Bir az mastik edin. Onun üçün götür:
- Ağ rəngli 200 q çeynənən zefir konfetləri;
- 300 q şəkər tozu;
- 100 qr kərə yağı;
- qida boyaları.
Mikrodalğalı sobada şirniyyat və kərə yağı 4-5 dəqiqə əridin. Çıxarın, süzülmüş tozu isti kütləyə tökün. Şirin xəmir əvəz edin. 2/3 hissə götürün. Qalanını bir torbaya qoyun və sıx bağlayın. Bir diş çubuğunu qırmızı boyaya batırın, seçilmiş mastik parçasında 6-8 dəlik edin. Yoğurun, yuvarlaq bir sancaqla nazik bir düzbucaqlıya düzün. Tortun üstünə qoyun, şirin sənədin yuxarı və sol kənarını sarın. Artıqlarını kəsin.
Qalan mastiklərin üçdə birini götürün. Zolaq şəklində yaydırın, tortun 3 tərəfinə sarın. Bunlar səhifələrdir.
Gerbi və hərfləri yaratmaq üçün bir printerə ehtiyacınız olacaq. Bunun üzərinə bu pasportun üz qabığının genişləndirilmiş bir nüsxəsini çap edin, dosyaya qoyun. Bu vəziyyətdə, gerbin və hərflərin rəsmini ayrıca çap edin. Dosyanın üst hissəsini çox az miqdarda qoxusuz bitki yağı ilə yağlayın. Qalan mastikaya qızıl boya əlavə edin. Qalınsa, bir neçə damla su tökün, qarışdırın. Xəmir şprisinə qoyun. Kütləni nazik bir axınla sıxın və gerbin bütün konturlarını, sonra hərfləri örtün. Yaradılanları düz bir səthdə 3 saat qurumağa qoyun. Bundan sonra, bir xəmir spatula ilə yavaşca baxın, torta köçürün. Pasport örtüsünün gerb və məktubların yerləşəcəyi hissəsini yüngülcə nəmləndirərək su ilə əlavə edin.
