Pizza dünyada sürətlə səyahət edir. Hazırlanması üçün bütün reseptlər sadəcə sayılmır. Vejetaryen və ya ətli, ədvalı, damaq qaynar və ya çox yüngül ola bilər. İncə və ya tüklü xəmir üzərində bişirilir. Və hər cinsdən və yaşdan çox pərəstişkarı var.
Mayasız xəmirdən pizza hazırlamaq
Bu yeməyi hazırlamaq yollarından biri mayasız xəmir yoğurmağa əsaslanır. Ən populyar və ləzzətli pizza növlərindən biri üçün maraqlı və sürətli bir resept. Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:
- 2 stəkan un;
- 2 çiy yumurta;
- ½ stəkan çiy süd;
- 1 çay qaşığı günəbaxan yağı;
- duz.
Doldurma üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:
- 1 soğan;
- 2 pomidor;
- 150 qram sərt pendir;
- 100 qram toyuq əti;
- tomat sousu;
- günəbaxan yağı (qızartmaq üçün);
- 100 qram göbələk.
Unu süzdüyünüzdən əmin olun. Yumurtaları bir fincana ayırın. Bir az duz əlavə edib süd tökün. Çəngəl ilə döyün. Unu kəsmə taxtasına tökün. Bir slayd düzəldin və ortasına yumurta ilə çırpılmış südü tökün. Sərt xəmir yoğurun. Xəmir istirahət üçün plastik bir torbaya qoyula bilər.
Masanın üstünə un səpin. İstirahət xəmirini əlavə edin. Bir dairə şəklində nazik bir təbəqəni yayma sancağı ilə yuvarlayın. Yağlanmış bir qaba qoyun. Kiçik bir tərəf almaq üçün dairənin kənarlarını bir az yuxarı bükün. Xəmiri ketçup və ya pomidor sousu ilə fırçalayın.
Bir pendir parçasını qaba çəkin. Ketçupun üstünə bir az pendir yonqarını yaydırın. Şampinonları və ya başqa qaynadılmış göbələkləri parçalara ayırın. Onları pendirin üzərinə yaydırın. Soğanı böyük üzüklərə doğrayın və günəbaxan yağında toyuq parçaları qoyulmuş bir tavada qızartın.
Hazır qaynadılmış ət olması halında, dərhal qızartmadan parçalara bölmək olar.
Soğanı və toyuğu göbələklərin üzərinə bərabər şəkildə yaydırın. Pomidorları dairələrə kəsin və ətin üstünə qoyun. Son qatdakı qalan pendir talaşını tökün. Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan sobada 15-20 dəqiqə qoyun. Mayasız sürətli pizza hazırdır.
Maya Xəmirindən istifadə edərək Acılı Vejetaryen Pizza hazırlamaq
Maya xəmirindən pizza hazırlamaq üçün mağazada satın alınan hazır xəmirdən istifadə edə bilərsiniz.
Bu resept üçün aşağıdakı qidalar tələb olunur:
- 300 qram maya xəmir (hazır);
- 100 qram çuxurlu zeytun;
- 2 pomidor;
- 2 bolqar bibəri;
- 100 qram şampinon;
- isti sous və ya isti ketçup;
- soğan;
- zeytun yağı;
- isti bibər;
- 100 az yağlı pendir;
- reyhan.
Xəmiri nazik bir dairəyə düzün. Yağlanmış bir qaba qoyun. Bir dairədə kiçik bir tərəf düzəldin. Pomidor sousunu bir xəmir qatına tökün. Dilimlərə kəsilmiş göbələk qatını düzün. Bolqar bibərini soyun, zolaqlara kəsin. Pizza üzərinə bibər səpin.
Soğan üzükləri yağda bir qədər cansıxıcı olur. Üzərinə qırmızı isti torpaq bibəri əlavə edin. Qarışdırın və pizzanın üzərinə sürün.
Pomidorları dilimlərə kəsin və üstünə düzün. Zeytunları üzüklərə kəsin, pomidor qoyun, reyhan otlarına səpin.
Pizza pendir talaş ilə örtün. 20 dəqiqə bişirin. Hazır pizza isti.
