Ən asan və ən sərfəli ilk yeməklərdən biri toyuq əriştə şorbasıdır. Hazırlanması çox vaxt çəkmir və hətta təcrübəsiz bir kulinariya mütəxəssisi reseptin öhdəsindən gələ bilər. Həcmi təxminən 3 litrə çıxır, buna görə bütün ailə kifayət qədər ala bilər.
Vacibdir
- - vermiselli (200 q);
- - kartof (3-4 ədəd);
- - toyuq əti (300 q);
- - soğan (1 ədəd);
- - yerkökü (1 ədəd);
- - günəbaxan yağı (2 xörək qaşığı);
- - kərə yağı (20 g);
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Lazım olan bütün maddələri masanın üstünə qoyun. Bu toyuq əriştə şorbasını çox daha sürətli bişirəcəkdir. Sonra suyu qaynatmağa başlayın. Əti yuyun və kiçik parçalara ayırın və qaynar suya atın. Dəfnə yarpaqları, istiot və duz əlavə edin. Tenderə qədər bişirin.
Addım 2
Bu anda bütün digər maddələri yuyun, soyun və doğrayın: yerkökü - kiçik zolaqlara, soğan - kiçik dilimlərə və kartof - kublara. Bulyonu mütəmadi olaraq təmizləyin. Kartofu qazana əlavə edin və hər 3-4 dəqiqədə bir qarışdıraraq bişməyə davam edin. Toyuq əriştə şorbasının necə hazırlanacağını daha yaxşı başa düşmək üçün ümumiyyətlə ocağın üstündə qalmağınız tövsiyə olunur.
Addım 3
Tava çıxarıb qızdırın. Soğan və yerkökü əlavə edib qızardana qədər qovurun. Kartof kubunu deşmək üçün çəngəldən istifadə edin. Asanlıqla gedirsə, artıq hazırdır və yerkökü ilə soğan əlavə edə bilərsiniz. Taxta bir qaşıq istifadə edərək içindəki məzmunu birbaşa tavadan qaşıqlayın.
Addım 4
İndi vermicelli əlavə edin. Onu qıra və ya tamamən əlavə edə bilərsiniz. Hər şey seçimlərinizdən asılıdır. Yumşaq suya batırın. 5-7 dəqiqə bişirin və mütəmadi olaraq dadına baxın. Sonra odunu söndürün, qazanın üstünə bir qapaq qoyun və bir neçə dəqiqə oturtun. Yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.
